Tổng hợp 5 cách nấu cháo bồ câu cho mẹ và bé ngon bổ dưỡng nhất

Lúc: 09:58:04 28/06/2018 | Món ngon | Tag:

Tổng hợp 5 cách nấu cháo bồ câu cho mẹ và bé ngon bổ dưỡng nhất: Theo các chuyên gia về dinh dưỡng thì trong thịt chim bồ câu rất giàu protein, chất béo, các axit amin, vitamin, chondroitin, choline, và các chất dinh dưỡng khác, mang lại tác dụng bồi bổ cho cơ thể, điều chỉnh, và cải thiện sức khỏe tổng thể. Vì vậy có thể khẳng định thịt chim bồ câu là một món ăn rất tốt cho sức khoẻ của người già, trẻ nhỏ và đặc biệt là mẹ đang mang thai nữa đấy. Hãy cùng chuyên mục ẩm thực mỗi ngày của Dichvuhay.vn tìm hiểu cách nấu một số món cháo ngon từ thịt chim bồ câu kết hợp rau củ ngon bổ dưỡng nhất qua bài viết dưới này nhé.

Cháo chim bồ câu nấu với rau gì cho bé ăn dặm tốt nhất?

Thịt chim bồ câu chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người, đặc biệt là đối với người vừa ốm dậy cần bồi bổ, bà bầu và trẻ nhỏ. Thịt chim bồ câu có tác dụng bổ can thận, kiện tì vị, ích khí huyết, khử phong giải độc. Thịt được dùng như thuốc cho trường hợp gầy yếu suy nhược, dinh dưỡng, sức khỏe không tốt. Thịt chim bồ câu có tính bình, chứa nhiều protein, lipit, calxi, phốt pho, sắt, các loại muối khoáng, vitamin. Vì vậy, thịt chim bồ câu là thực phẩm tốt cho người già, trẻ em, người ốm và đặc biệt còn tốt cho cả các mẹ bầu nữa. Việc kết hợp nấu cháo chim bồ câu kết hợp với cà rốt, đậu xanh, hạt sen, bí đỏ, rau ngót sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn và dinh dưỡng cho bé ở tuổi ăn dặm. Hãy cùng tìm hiểu mốt số cách nấu cháo chim bồ câu kết hợp rau củ như sau.

Loading...

Cháo bồ câu cà rốt cho bé 6 tháng ăn dặm

Cà rốt giàu nguồn vitamin A, beta-carotene, có vị ngọt tự nhiên và mang lại nhiều lợi ích khác nên là một thực phẩm tuyệt vời dành cho trẻ. Tuy nhiên, không dễ dàng khi thuyết phục trẻ ăn cà rốt thường xuyên. Muốn trẻ ăn cà rốt, bạn có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, và hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu các bạn món cháo bồ câu kết hợp cà rốt cho bé ăn dặm cực ngon bổ dưỡng.

nấu cháo bồ câu thơm ngon, cách nấu cháo bồ câu cho bà bầu, cháo bồ câu cho bé, cách nấu cháo bồ câu hạt sen, cháo bồ câu đậu đen, tác dụng của cháo bồ câu, lẩu cháo bồ câu, cách nấu cháo bồ câu bằng nồi cơm điệnĐể thực hiện chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu sau: Chim bồ câu, Cà rốt, Gạo nếp, Gạo tẻ, Gia vị: dầu oliu, hạt nêm, nước mắm. Khi đã đầy đủ nguyên liệu, các bạn hãy thực hiện theo 3 bước dưới đây.

  • + Bước 1: Trước tiên các mẹ làm sạch thịt chim, lọc phần thịt chim ra và băm nhỏ, để riêng. Phần xương chim các mẹ cho vào nồi ninh cùng với cà rốt đã rửa sạch cắt khúc và gạo nếp, gạo tẻ cho ngọt.
  • + Bước 2: Phần thịt chim sau khi băm nhỏ các mẹ ướp 1 chút hạt nêm vào, sau đó cho vào chảo, bắc lên bếp xào chín tới với chút dầu oliu.
  • + Bước 3: Khi cháo nhừ, mẹ vớt cà rốt ra đánh nhuyễn rồi cho lại vào nồi ninh cháo. Cho phần thịt chim đã xào vào nồi cháo, nêm nếm gia vị vừa ăn và đun thêm 5 phút thì tắt bếp.

Cháo bồ câu bí đỏ cho bé 7 tháng ăn dặm

Bí đỏ chứa caroten, caroten sau khi được hấp thu vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành vitamin A – quan trọng với thị giác của bé. Nếu thiếu caroten, bé dễ mắc chứng quáng gà. Bạn nên cho bé làm quen với món bí đỏ khi bé được khoảng 7 tháng tuổi. Có thể nấu nhừ, dầm nhuyễn bí đỏ và cho bé ăn chay, trộn chung bí đỏ với món bột của bé hoặc bạn có thể nấu cháo bí đỏ, lẫn với thịt gà, thịt chim bồ câu. Và hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn nấu món cháo thịt chim bồ câu kết hợp bí đỏ cho bé yêu ăn dặm nhé. Để thực hiện ta cần chuẩn bị nguyên liệu: Gạo 1 nắm, Chim bồ câu nửa con, Bí đỏ 1 miếng nhỏ, Dầu ăn 10g, nước mắm hoặc muối i ốt.

nấu cháo bồ câu thơm ngon, cách nấu cháo bồ câu cho bà bầu, cháo bồ câu cho bé, cách nấu cháo bồ câu hạt sen, cháo bồ câu đậu đen, tác dụng của cháo bồ câu, lẩu cháo bồ câu, cách nấu cháo bồ câu bằng nồi cơm điệnCách nấu cháo thịt chim bồ câu cho bé ăn dặm: Gạo vo sạch cho vào nồi cùng nước nấu 15 phút, Chim bồ câu luộc chín, gỡ lấy thịt nạc , băm nhỏ. Phi hành củ cho thơm rồi cho thịt chim và ít nước mắm vào đảo qua. Bí đỏ thái miếng nhỏ rồi cho vào nồi cháo cùng với thịt chim đã xào qua rồi nấu tiếp cho tới khi bí đỏ chín mềm và nước cạn vừa phải là được. Sau đó thì xúc cháo ra bát và cho thêm dầu ăn dành riêng cho bé vào rồi để nguội bớt là cho bé ăn là được.

Cháo bồ câu rau ngót cho bé 8 tháng ăn dặm

Rau ngót là loại có nhiều chất bổ dưỡng tốt cho bé yêu. Đây là loai giàu vitamin nhóm B, nhiều đạm, vitamin C và beta carotene. Lượng vi chất này sẽ được chuyển hóa trong cơ thể thành vitamin A giúp mắt bé thêm tinh anh và có sức khỏe tốt. Vitamin C giúp bé tăng sức đề kháng chống lại bệnh tật. Vitamin nhóm B trong rau ngót giúp bé tăng cường chuyển hóa, đạm cần trong giai đoạn tăng trưởng nhanh. Vì vậy việc kết hợp rau ngót nấu với thịt chim bồ câu để nấu cháo là rất tốt đấy các bạn ạ. Để thực hiện chúng ta hãy chuẩn bị một số nguyên liệu: Chim bồ câu, rau ngót, gạo nếp, Gạo tẻ, Gia vị: dầu oliu, hạt nêm, nước mắm.

nấu cháo bồ câu thơm ngon, cách nấu cháo bồ câu cho bà bầu, cháo bồ câu cho bé, cách nấu cháo bồ câu hạt sen, cháo bồ câu đậu đen, tác dụng của cháo bồ câu, lẩu cháo bồ câu, cách nấu cháo bồ câu bằng nồi cơm điệnCách nấu cháo thịt chim bồ câu rau ngót cho bé ăn dặm: Trước tiên các mẹ làm sạch thịt chim, lọc phần thịt chim ra và băm nhỏ, để riêng. Phần xương chim các mẹ cho vào nồi ninh cùng với gạo nếp, gạo tẻ cho ngọt. Rau ngót rửa sạch xay nhuyễn, phần thịt chim sau khi băm nhỏ các mẹ ướp 1 chút hạt nêm vào, sau đó cho vào chảo, bắc lên bếp xào chín tới với chút dầu oliu. Khi cháo nhừ, cho phần thịt chim đã xào vào nồi cháo, rau ngót nhuyễn vào nồi và nêm nếm gia vị vừa ăn và đun thêm 5 phút thì tắt bếp.

Cháo bồ câu hạt sen đậu xanh cho bé 9 tháng ăn dặm

Đậu xanh có chứa hàm lượng vitamin C, E có tác dụng làm tăng hệ miễn dịch của trẻ một cách tối ưu. Với hàm lượng vitamin A dồi dào, nó có tác dụng trực tiếp đến mắt của bé, giúp cho bé có đôi mắt khỏe mạnh và sáng hơn. Đặc biệt hơn, đậu xanh chính là nguồn cung cấp canxi và sắt hiệu quả, giúp cho hệ xương của bé được phát triển khỏe mạnh, phòng chống nguy cơ thiếu máu ở trẻ. Ngoài ra, trong hạt sen chứa nhiều thành phần Vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khoẻ, có tác dụng hỗ trợ cho bé phát triển khoẻ mạnh. Đậu xanh có thể kêt hợp được với nhiều loại thịt để nấu cháo như món cháo thịt vịt đậu xanh, cháo thịt gà đậu xanh cũng rất bổ dưỡng, vì vậy việc nấu cháo bồ câu kết hợp với đậu xanh và hạt sen được đánh giá là món cực giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm hoặc mẹ bầu đấy nhé. Để thực hiện được món cháo ngon này, chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu: Chim bồ câu man ràng 1 con, Gạo nếp 0,02 kg, Gạo tẻ 0,15 kg, Đỗ xanh 0,02 kg, Hạt sen 30 hạt, Nước mắm ngon, Hạt nêm, hạt tiêu xay, Hành khô 3 củ, Mùi, Dầu olive.

nấu cháo bồ câu thơm ngon, cách nấu cháo bồ câu cho bà bầu, cháo bồ câu cho bé, cách nấu cháo bồ câu hạt sen, cháo bồ câu đậu đen, tác dụng của cháo bồ câu, lẩu cháo bồ câu, cách nấu cháo bồ câu bằng nồi cơm điệnCách nấu cháo hạt sen đậu xanh cho bé 9 tháng:

  • + Bước 1: Làm sạch thịt chim bồ câu, chỉ lấy mề, tim, gan, trứng, khi mổ không làm bẩn thịt chim để phần thân bồ câu không cần rửa lại nữa và giữ được chất dinh dưỡng. Làm sạch nội tâm như cách làm nội tâm gà. Mề và lòng bóp sạch bằng muối rửa nhiều lần cho sạch. Lọc phần thịt ở hai bên đùi và lườn chim để riêng, băm nhỏ, cắt bỏ chân chim (vì nếu cho vào nấu cháo sẽ bị hôi). Ướp với hạt tiêu, bột canh và nước mắm (một chút thôi cho thơm nhé).
  • + Bước 2: Gạo, hạt sen, đỗ xanh vo, đãi cho sạch bụi bẩn và sạn. Cho gạo nếp , gạo tẻ, đỗ xanh, hạt sen, xương chim vào xoong cho nước chừng 1 lít nước vào đậy vung kín và đun nhỏ lửa cho cháo nhừ khoảng 15 phút.
  • + Bước 3: Trong lúc chờ cho cháo chín nhừ, các mẹ bắc chảo xào thịt chim đã ướp ở bước 1. Cho chảo lên bếp, cho dầu olive vào, phi thơm hành khô băm nhỏ rồi cho thịt chim vào xào chín tới.
  • + Bước 4: Khi cháo nhừ cho 1/2 thịt chim vào cùng nồi nấu cháo đun sôi chừng 5-7 phút nữa cho cháo ngấm thịt chim. Để 1/2 thịt chim lúc ăn rồi cho vào bát cháo cũng được. Cháo chín, loại bỏ phần xương, vớt hạt sen chín ra, giã nhỏ hoặc dầm nát rồi mới cho vào đánh tan đều cùng cháo. Cuối cùng nêm mắm, xơi cháo ra tô, xúc thịt chim còn lại lên trên cho đẹp mắt.

Đọc thêm: Cách nấu cháo ếch cho bé 9 tháng tuổi ăn dặm

Cháo bồ câu băm nhuyễn dành cho bà bầu

Nhiều mẹ bầu thích ăn cháo chim bồ câu băm nhuyễn hơn là để nguyên con, vì vậy hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món cháo thịt chim bồ câu băm kết hợp đậu xanh và nấm rơm cực bổ dưỡng cho mẹ bầu nhé. Để thực hiện ta cần chuẩn bị nguyên liệu sau.

nấu cháo bồ câu thơm ngon, cách nấu cháo bồ câu cho bà bầu, cháo bồ câu cho bé, cách nấu cháo bồ câu hạt sen, cháo bồ câu đậu đen, tác dụng của cháo bồ câu, lẩu cháo bồ câu, cách nấu cháo bồ câu bằng nồi cơm điệnNguyên liệu:

  • + 1 con chim bồ câu (chọn con mới ra ràng)
  • + 100g gạo dẻo thơm
  • + 50g đậu xanh bóc hạt
  • + 100g nấm rơm
  • + 1 củ hành tây, hành tím và gia vị

Cách nấu cháo thịt chim bồ câu băm nhuyễn:

  • + Bước 1: Bồ câu làm sạch lông, rửa thật sạch với nước và băm nhuyễn cả phần xương và thịt (chỉ để lại đầu và cánh). Ướp thịt bồ câu băm nhuyễn với hành tím băm nhuyễn, muối, hạt nêm, tiêu và để 30 phút cho thật thấm. Đậu xanh ngâm nước khoảng 15 phút, gạo vo sạch. Hành tây rửa sạch, cắt lát mỏng. Gạo vo sạch.
  • + Bước 2: Cho gạo và nước vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi. Để tăng vị ngon, bạn nên nấu cùng nước dùng gà. Đến khi nước sôi, bạn cho đậu xanh và nấm vào nấu cho đến khi cháo chín. Thêm thịt bồ câu vào và nấu chín. Gia vị vừa ăn. Khi múc ra tô, thêm hành tây, ngò và tiêu vào để tăng vị thơm của món ăn. Các bạn cũng có thể xem thêm cách nấu món cháo ếch cho bà bầu để làm đa dạng thêm thực đơn ăn uống mỗi ngày nhé.

Cách nấu cháo bồ câu nguyên con dành cho bà bầu và cho bé 18 tháng

Thêm một món cháo ngon từ thịt chim bồ câu kết hợp rau củ dành cho bà bầu nữa, món này thì chim bồ câu sẽ để nguyên con và nấu cùng với cà rốt đậu xanh. Để thực hiện ta cùng chuẩn bị các nguyên liệu sau.

nấu cháo bồ câu thơm ngon, cách nấu cháo bồ câu cho bà bầu, cháo bồ câu cho bé, cách nấu cháo bồ câu hạt sen, cháo bồ câu đậu đen, tác dụng của cháo bồ câu, lẩu cháo bồ câu, cách nấu cháo bồ câu bằng nồi cơm điệnNguyên liệu:

  • + 1 con chim bồ câu ra ràng
  • + 100g gạo dẻo
  • + 50g đậu xanh bóc vỏ
  • + 1 củ cà rốt
  • + 1/2 củ gừng
  • + Ngò thơm, gia vị các loại

Cách nấu cháo thịt chim bồ câu nguyên con:

  • + Bước 1: Bồ câu làm sạch lông và rửa sạch với nước, chặt thành từng khúc và ướp với gia vị cùng một muỗng gừng băm nhuyễn. Đậu xanh ngâm nước cho mềm. Gạo tẻ rang thơm trên chảo nóng, rang nhỏ lửa tránh để gạo biến màu. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt hạt lựu. Gừng gọt vỏ và băm nhuyễn
  • + Bước 2: Chuẩn bị nồi nước, cho gạo đã rang, đậu xanh và hai miếng gừng vào nấu đến khi chín đều. Bạn nên cho nhiều nước vào nồi để cháo thành phẩm có độ loãng, như vậy món cháo sẽ ngon hơn. Sau khi nồi cháo đã sôi, cho bồ câu đã ướp và cà rốt vào nồi, nấu khoảng 30 – 40 phút với lửa nhỏ để thịt chín mềm và ra ngọt nước. Nêm nếm gia vị vừa miệng, tắt bếp. Khi múc cháo ra tô, thêm ngò và tiêu để tăng độ thơm ngon. Ngoài ra các bạn cũng có thể nấu món cháo chim bồ câu kiểu này để tẩm bổ cho người đang bị bệnh ốm ăn cũng rất tốt đấy nhé.

Cách làm thịt chim bồ câu đúng cách để được ngon nhất

  • + Không cắt tiết chim như làm thịt gà, vịt vì tiết chim rất bổ.
  • + Không làm thịt chim bằng nước sôi mà vặt lông sống, lông chim rất dễ vặt.
  • + Sau khi vặt lông song phải thui để làm sạch lông và chim có mùi thơm đăc trưng nhé. Ngày xưa các cụ hay thui chim bằng rơm khô. Bằng cách này, da sẽ có màu vàng cánh gián rất bắt mắt, thịt lại rất thơm.

Những lưu ý khi nấu cháo thịt bồ câu kết hợp rau củ

  • + Trước tiên, rau củ quả phải được đảm bảo an toàn sạch sẽ, hợp vệ sinh.
  • + Chim bồ câu nên chọn loại mới ra ràng(khoảng 15 ngày tuổi) đây là lúc thịt chim chứa nhiều chất dinh dưỡng
  • + Không mua thịt chim làm sẵn bày bán ở các hàng thịt gà, vì như thế vừa không hợp vệ sinh, chim lại có nguy cơ mắc bệnh lây từ gà vịt sang, vì vậy các mẹ nên mua thịt chim ở siêu thị nhé
  • + Tùy vào bé đã ăn thô tốt chưa để chế biến cho phù hợp.
  • + Lọc xương chim thật kĩ càng cẩn thận trước khi cho bé ăn, nếu không bé bị hóc xương sẽ rất nguy hiểm.
  • + Rau củ và thịt chim phải thật mềm , nếu trẻ còn nhỏ thì nên xay ra cho nhuyễn.
  • + Nấu cho trẻ nhỏ, không nên nêm gia vị quá nhiều, sẽ làm đường ruột non của bé bị ảnh hưởng không tốt.
  • + Nên thay đổi các loại rau củ khác nhau để bé không bị ngán

Cháo chim bồ câu rất ngon, bổ dưỡng dễ ăn đảm bảo với các mẹ là bé sẽ ăn rất nhiều, bổ sung được nhiều chất dinh dưỡng cho sự phát triển toàn diện của bé, giúp bé ăn ngon chóng lớn. Và món cháo ngon này có thể nấu cho người bị ốm ăn hoặc mẹ đang mang thai ăn cũng rất tốt đây nhé. Tuy nhiên để đạt được những điều như trên các mẹ phải đọc thật kỹ các hướng dẫn mà chúng tôi đã trình bày ở trên nhé. Chúc các mẹ thành công. Tags: nấu cháo bồ câu thơm ngon, cách nấu cháo bồ câu cho bà bầu, cháo bồ câu cho bé, cách nấu cháo bồ câu hạt sen, cháo bồ câu đậu đen, tác dụng của cháo bồ câu, lẩu cháo bồ câu, cách nấu cháo bồ câu bằng nồi cơm điện

Loading...
Có thể bạn quan tâm