Bí quyết cháo chim bồ câu rau ngót cho bé 8 tháng ăn dặm ngon nhất

Lúc: 11:07:15 11/07/2018 | Món ngon | Tag: . .

Bí quyết nấu cháo chim bồ câu rau ngót cho bé 8 tháng ăn dặm ngon nhất: Hôm nay, chuyên mục món ngon cuối tuần của Dichvuhay.vn sẽ giới thiệu tới các mẹ món cháo bồ câu cực ngon và đơn giản, chỉ mất 20 phút thực hiện các mẹ đã có ngay một món mặn ngon cho bữa ăn tối nay của bé yêu. Để nắm rõ bí quyết nấu món cháo ngon từ thịt chim bồ câu này, mời theo dõi bài viết dưới đây của Dichvuhay.vn nhé.

Tác dụng của thịt chim bồ câu đối với trẻ nhỏ tuổi ăn dặm

Thịt chim bổ ngũ tạng, bổ thận, bổ âm, khu phong giải độc, kích thích tiêu hoá. Dùng cho các trường hợp suy kiệt thiểu dưỡng, lao phổi, tiểu đường, bế kinh thống kinh, người cao tuổi suy nhược, khí huyết hư (xanh tái, gầy sút, mệt mỏi). Tiết chim có tác dụng giải độc, bổ huyết điều kinh. Phân chim có tác dụng giảm đau tiêu tích. Trứng bồ câu bổ thận ích khí. Dùng cho các trường hợp thận hư khí hư, đau lưng mỏi gối, đau đầu hoa mắt chóng mặt, mệt mỏi vô lực, di tinh, mất ngủ.

Loading...
  • + Thành phần dinh dưỡng: Thịt bồ câu chứa 22,14% protid; 1% lipid và các muối khoáng. Tiết chim có nhiều đạm, chất sắt và huyết sắc tố.
  • + Tính vị qui kinh: Thịt chim vị mặn, tính bình, vào can thận. Tiết chim vị ngọt mặn, tính ấm. Phân chim vị đắng tính ôn. Trứng chim vị ngọt chua mặn, tính bình.

cháo bồ câu, cháo chim bồ câu, cháo chim bồ câu rau ngót, rau ngót

Cháo bồ câu nấu với rau gì ngon cho bé ăn dặm?

Từ lâu mọi người đã biết thịt chim bồ câu chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người, đặc biệt là đối với người vừa ốm dậy cần bồi bổ, bà bầu và trẻ nhỏ. Lượng các chất dinh dưỡng trong thịt chim được các chuyên gia y tế khẳng định là cao hơn rất nhiều so với thịt lợn, gà, cá, thịt bò.

Với công dụng như thế nên chim bồ câu được nhiều bà mẹ chọn lựa để nấu cháo cho các bé. Nhưng cháo thịt chim bồ câu nấu với rau gì cho bé là phù hợp thì nhiều mẹ cũng chưa biết, đa số tất cả các loại rau củ quả đều có thể nấu với thịt chim, ví dụ như: Đậu cô ve, cà rốt, đậu xanh(đỗ xanh), rau ngót, rau cải.

Đây là các loại rau củ rất phù hợp cho trẻ, lại hợp với cháo chim bồ câu, tạo ra mùi thơm rất đặc trưng. Điều này rất quan trọng bởi vì nếu như mùi vị cháo không ngon, trẻ sẽ chán ăn, lười ăn và không muốn ăn, từ đó dẫn tới việc trẻ bị còi xương và chậm phát triển so với các bạn cùng trang lứa. Hôm nay Dichvuhay.vn hướng dẫn các mẹ cách chế biến món cháo ngon từ thịt chim bồ câu kết hợp với rau ngót dành cho bé trên 8 tháng tuổi ăn dặm. Cùng chuẩn bị nguyên liệu theo hướng dẫn dưới đây nhé.

Nguyên liệu nấu cháo bồ câu rau ngót cho bé 8 tháng ăn dặm

Rau ngót là loại có nhiều chất bổ dưỡng tốt cho bé yêu. Đây là loai giàu vitamin nhóm B, nhiều đạm, vitamin C và beta carotene. Lượng vi chất này sẽ được chuyển hóa trong cơ thể thành vitamin A giúp mắt bé thêm tinh anh và có sức khỏe tốt. Vitamin C giúp bé tăng sức đề kháng chống lại bệnh tật. Vitamin nhóm B trong rau ngót giúp bé tăng cường chuyển hóa, đạm cần trong giai đoạn tăng trưởng nhanh. Vì vậy việc kết hợp rau ngót nấu với món cháo thịt ếch ra thì kết hợp với thịt chim bồ câu để nấu cháo là rất tốt đấy các bạn ạ. Để thực hiện chúng ta hãy chuẩn bị một số nguyên liệu:

  • + Chim bồ câu: 1 con nguyên, ra ràng
  • + Rau ngót: 200g
  • + Gạo nếp, Gạo tẻ: 200g
  • + Gia vị: dầu oliu, hạt nêm, nước mắm.

cháo bồ câu, cháo chim bồ câu, cháo chim bồ câu rau ngót, rau ngót

Cách nấu cháo thịt chim bồ câu ra ràng kết hợp rau ngót

  • + Bước 1: Trước tiên các mẹ làm sạch thịt chim, lọc phần thịt chim ra và băm nhỏ, để riêng.
  • + Bước 2: Phần xương chim các mẹ cho vào nồi ninh cùng với gạo nếp, gạo tẻ cho ngọt.
  • + Bước 3: Rau ngót rửa sạch xay nhuyễn, phần thịt chim sau khi băm nhỏ các mẹ ướp 1 chút hạt nêm vào, sau đó cho vào chảo, bắc lên bếp xào chín tới với chút dầu oliu.
  • + Bước 4: Khi cháo nhừ, cho phần thịt chim đã xào vào nồi cháo, rau ngót nhuyễn vào nồi và nêm nếm gia vị vừa ăn và đun thêm 5 phút thì tắt bếp.

Một số món ngon từ thịt chim bồ câu chị em nên biết

  • + Bồ câu hầm kỷ tử hoàng tinh: Bồ câu 1 con, kỷ tử 24g, hoàng tinh 30g. Bồ câu làm sạch, cho vào nồi cùng hoàng tinh, kỷ tử, thêm nước sạch và gia vị lượng thích hợp; đun nhỏ lửa hầm nhừ. Dùng cho người cao tuổi, cơ thể suy nhược.
  • + Bồ câu hầm: Bồ câu 1 con. Làm sạch, thêm nước sạch và gia vị lượng thích hợp; hầm nhừ. Dùng cho người bệnh sốt rét lâu ngày.
  • + Bồ câu hầm hoài sơn ngọc trúc: Bồ câu 1 con, hoài sơn 30g, ngọc trúc 30g. Bồ câu làm sạch; tất cả cùng cho vào nồi, thêm nước và gia vị, hầm nhừ. Dùng cho các trường hợp tiểu đường, khát nước uống nhiều, mệt mỏi, hồi hộp thở gấp.
  • + Bồ câu hầm qui bản, miết giáp, bá tử nhân, đại táo: Bồ câu 1 con, miết giáp 15g, qui bản 15g, bá tử nhân 15g, đại táo 30g (khoảng 10 quả). Bồ câu làm sạch. Qui bản, miết giáp nướng và đập vụn. Nấu miếp giáp, quy bản, bá tử nhân lấy nước, bỏ bã. Dùng nước dược liệu nấu với chim câu, thêm đại táo và gia vị thích hợp. Đun nhỏ lửa cho chín nhừ. Dùng cho phụ nữ huyết hư âm hư, da xanh, thiếu máu, hay xuất huyết dưới da, tiểu cầu giảm, bế kinh, kinh khí ít.
  • + Trứng bồ câu hầm đông trùng hạ thảo: Trứng bồ câu 2 – 4 quả, trùng thảo 5g, long nhãn 30g, kỷ tử 20g, ngũ vị tử 10g. Trứng chim luộc qua, bóc bỏ vỏ, hầm cách thuỷ với các vị thuốc. Nếu không có trùng thảo thì hầm trứng bồ câu với 3 dược liệu trên cũng được. Chữa thận hư, khí hư, đau lưng mỏi gối, đau đầu hoa mắt chóng mặt, mệt mỏi vô lực, di tinh, mất ngủ.
  • + Chữa đái tháo đường: Chim câu 1 con, hoài sơn 30g, ngọc trúc 20g, mộc nhĩ trắng 15g. Chim câu làm sạch, chặt nhỏ; nấu với các dược liệu đến chín nhừ. Ăn cả nước lẫn cái, 1 lần trong ngày.
  • + Chữa chứng ra mồ hôi trộm: Bồ câu non 1 con, hoàng kỳ 20g, kỷ tử 25g. Bồ câu làm sạch, mổ moi bỏ nội tạng, rửa sạch, cho hoàng kỳ, kỷ tử vào trong bụng. Hấp cách thủy 1 giờ, ăn thịt chim và nước. Dùng 3 – 5 lần, mỗi lần cách nhau 5 ngày.

Kết: Vậy chỉ cần 4 bước là chúng ta đã hoàn thành được món cháo thịt chim bồ câu rau ngót cực ngon này rồi đấy, các mẹ nên lưu ý là hãy chọn chim bồ câu ra ràng rồi để nấu nhé, vì như vậy món cháo sẽ được ngon hơn đấy. Chúc các mẹ thành công. Ngoài ra để làm phong phú hơn thực đơn ăn dặm mỗi ngày cho bé, các mẹ hãy tham khảo qua tổng hợp 30 món cháo ăn dặm cho bé trên 6 tháng tuổi tại đây nhé. Tags: cháo bồ câu, cháo chim bồ câu, cháo chim bồ câu rau ngót, rau ngót, cháo bồ câu đậu đen

Loading...
Có thể bạn quan tâm