Bạn đã biết cách bảo quản cháo qua đêm chưa?

Có thể bạn quan tâm:

1. Gợi ý các mẹ 5 cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm ngon nhất
2. Cách nấu cháo gà củ cải cực ngon bé ăn hết sạch trơn
3. Công thức vịt nấu măng đúng chuẩn cho cả nhà ngon cơm
4. Cách nấu Cà ri vịt xiêm thơm ngon đậm đà hương vị
5. Những cách nấu cháo vịt ngon nhất cho bé ăn dặm

Cháo để qua đêm có ăn được không?

Nêu nấu cháo đông lạnh cho con ăn suốt tuần. Nấu nhiều vị và chia ra từng phần nhỏ. Sau đó để chúng ở ngăn đông tủ lạnh. Khi nào đến bữa con ăn thì mình chỉ cần lấy 1 phần ra hâm bằng lò vi sóng.

Tuy nhiên theo các chuyên gia khuyến cáo không nên nấu cháo đông lạnh cho con ăn cả tuần, mình lăn tăn lắm. Vì nấu cháo hâm đi hâm lại như thế các chất dinh dưỡng bị mất. Bảo quản cháo trong tủ lạnh cũng được. Tuy nhiên chỉ nên để chúng từ 1 tới 2 ngày. Nếu để lâu, cháo sẽ mất vị ngon làm con khó nuốt. Hơn nữa, cháo đông lạnh có thể bị mất một số chất dinh dưỡng. Vì thế các bạn nên nấu 1 lượng cháo vừa đủ chia bốn bữa/ ngày cho con.

Cách bảo quản cháo trắng để được lâu

Cháo hay súp là món ăn nhạy cảm với dụng cụ đựng bằng kim loại. Nếu món này ăn thừa thì bạn không nên để trong dụng cụ đựng bằng chất liệu kim loại như sắt, nhôm, đồng… Do nấu cháo cần nhiều thời gian nên nhiều người thường nấu một nồi to rồi ăn thành nhiều bữa. Thực tế, với riêng món cháo, bạn cần đựng trong các dụng cụ bằng gốm sứ hoặc nhựa thay vì kim loại.

Khi đựng cháo vào nồi nhôm, chảo bằng sắt hay inox, vô tình làm cho chúng giải phóng các chất có hại, làm cháo kết tủa. Cũng cần lưu ý rằng, khi nấu cháo tuyệt đối không nên “đụng đũa” hoặc nêm thêm muối, dùng thìa đũa dính các món ăn khác, không nếm cháo để đảm bảo ngăn chặn nguồn lây lan vi khuẩn. Khi cháo có biểu hiện đổi màu hoặc hương vị khác thường thì bạn nên đổ bỏ ngay lập tức. Bảo quản cháo qua đêm.

Để cháo qua đêm trong tủ lạnh được mấy ngày?

Có những thực phẩm nếu để qua đêm sẽ biến đổi và không những mất đi giá trị dinh dưỡng mà còn sản sinh độc tố gây hại cho sức khỏe con người.

• + Các loại rau và canh: do hàm lượng nitrat trong các loại rau xanh khá nhiều, nếu nấu xong để quá lâu, vi khuẩn phân hủy, lượng nitrat sẽ lại tạo thành nitrite – chất gây ung thư, cho dù là bạn có đun lại cũng không thể khử được. Vì vậy không nên ăn rau đã để qua đêm. Cách tốt nhất để bảo quản canh lâu hơn đó là không nên cho gia vị như muối, mì chính… vào canh khi nấu, sau khi nấu xong, bạn hãy dùng một thìa sạch múc riêng ra một bát để ăn trong ngày, còn lại bạn hãy cho vào nồi đất hay nồi thủy tinh rồi để vào tủ lạnh. Bởi vì canh thừa để vào trong nồi nhôm, nồi inox trong thời gian dài sẽ có những phản ứng hóa học, vì vậy tốt nhất bạn hãy dùng những dụng cụ bằng thủy tinh hoặc đồ gốm sứ để bảo quản canh.
• + Một số hải sản: Cá và các loại hải sản đứng đầu trong các loại thực phẩm không nên để qua đêm bởi vì sau một đêm, protein trong cá và hải sản sẽ phân hủy, nếu sử dụng các loại thực phẩm này có thể làm hỏng chức năng của gan hoặc thận.
• + Một số loại nước và cháo: Nhiều người nghĩ nước đôi sôi để ngày này sang ngày khác uống thoải mái. Tuy nhiên theo đánh giá các chuyên gia nước đun sôi đã để qua đêm thì chúng ta nên lưu ý khi dùng bởi hàm lượng Nitrite có trong nước đun sôi khi vào trong cơ thể rất dễ tạo thành chất nitrosamine – chất gây ung thư. Cháo cũng vậy, để lâu sẽ không tốt cho sức khoẻ của người sử dụng.
• Xem thêm: Cách nấu cháo ngao – Cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm – Cách nấu cháo ăn dặm ngon nhất