Chia sẻ bí quyết nấu các món chay ngon đơn giản như ngoài hàng

Có thể bạn quan tâm:

  1. Cách làm món gà hấp xì dầu ngon nhất tháng 8 2021
  2. Địa chỉ xét nghiệm gan nhiễm mỡ ở đâu tốt nhất tháng 8 2021
  3. Cách làm món thịt ba chỉ rán ngũ vị hương thơm ngon như ngoài tiệm
  4. Vợ đảm làm món thịt ba chỉ luộc chấm mắm tép, chồng nào chả mê
  5. Công thức làm món cánh gà chiên mắm tỏi cực ngon như ngoài tiệm

Chia sẻ bí quyết nấu các món chay ngon đơn giản như ngoài hàng: Với cách nấu đơn giản và nguyên liệu rất dễ tìm kiếm như khoai tây, khoai môn, cà rốt, củ đậu, nấm rơm, đậu hũ, bột mì và một số gia vị chay là các bạn đã có thể vào bếp và tiến hành thực hiện nấu các món chay mà mình ưu thích hoặc đãi cả nhà vào những dịp ngày rằm, ngày lễ được rồi. Việc ăn chay không chỉ mang một ý nghĩa rất tốt đẹp và còn giúp thanh lọc cơ thể, tốt cho sức khoẻ. Nếu các bạn muốn cùng gia đình thưởng thức những món chay ngon ngay tại nhà thì hãy cùng chuyên mục món ngon của Dichvuhay.vn tìm hiểu cách làm một số món chay qua bài viết dưới đây nhé.

3 Cách làm món chay chả giò đơn giản tại nhà

Món chay chả giò có rất nhiều loại được chế biến từ các nguyên liệu khác nhau. Tùy theo mỗi vùng, mỗi người mà món ăn được chế biến từ các loại rau củ quả, gia vị sao cho hợp với khẩu vị từng người. Do đó mà chả giò chay không có một công thức hay nguyên liệu cố định nào. Để giúp bữa ăn chay thêm đa dạng và phong phú, chúng ta cũng tìm hiểu 3 cách làm món chay chả giò ở dưới đây nhé.

Món chay chả giò khoai môn

món chay đám giỗ, các món chay đãi tiệc, cách nấu món chay ngon dễ làm, cách nấu các món chay thông dụng, món chay dễ làm từ đậu phụ, món chay 1001 món ngon, món chay kho mặn, làm món chay ngon đãi tiệc Nguyên Liệu:

Cách làm chả giò chay khoai môn

Món chay chả giò đậu xanh

món chay đám giỗ, các món chay đãi tiệc, cách nấu món chay ngon dễ làm, cách nấu các món chay thông dụng, món chay dễ làm từ đậu phụ, món chay 1001 món ngon, món chay kho mặn, làm món chay ngon đãi tiệcNguyên liệu:

Cách làm:

Món chay chả giò bắp

món chay đám giỗ, các món chay đãi tiệc, cách nấu món chay ngon dễ làm, cách nấu các món chay thông dụng, món chay dễ làm từ đậu phụ, món chay 1001 món ngon, món chay kho mặn, làm món chay ngon đãi tiệcNguyên liệu:

Cách làm:

Cách làm món chay kiểu cá ngon như ngoài tiệm

Cá chay được xem là món ăn mô phỏng món mặn khá phổ biến vì chúng có hương vị rất tự nhiên. Hơn nữa, cá chay còn rất tốt cho sức khoẻ, đặc biệt là những người muốn giảm cân. Món ăn này cũng được biến hoá đa dạng, có thể nấu theo nhiều kiểu khác nhau y hệt món mặn. Cách làm món cá chay vô cùng đơn giản mà bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện ngay tại nhà mình. Ở bài viết này chuyên mục món ngon của Dichvuhay.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm các món cá chay bằng 3 cách khách nhau, cùng tìm hiểu nhé.

Công thức làm món cá chay thứ 1

món chay đám giỗ, các món chay đãi tiệc, cách nấu món chay ngon dễ làm, cách nấu các món chay thông dụng, món chay dễ làm từ đậu phụ, món chay 1001 món ngon, món chay kho mặn, làm món chay ngon đãi tiệcNguyên liệu:

  • + 2 lát cá chay (mua ở hàng đông lạnh), cắt làm đôi, thành 4 khúc
  • + Hành tây băm nhỏ, chừng 2 muỗng canh
  • + Ớt đỏ, thái nhỏ
  • + Ngò thái nhỏ
  • + Gia vị: nước tương nhạt, Maggi, đường, tiêu

Cách làm:

  • + Bước 1: Phi 2 muỗng canh hành trong tộ với 2 muỗng canh dầu ăn.
  • + Bước 2: Cho 4 khúc cá chay vào, chiên chừng 1 phút cho săn lại.
  • + Bước 3: Trong 1 chén nhỏ, khuấy đều 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương nhạt, 1 muỗng canh Maggi.
  • + Bước 4: Cho vào nồi, cá chay sẽ chuyển sang màu nâu vàng rất đẹp. Bớt lửa, nấu thêm vài phút cho đến khi nồi kho tộ thấm đều.
  • + Bước 5: Cho vài lát ớt và 2 muỗng canh ngò thái nhỏ lên trên. Rắc tí tiêu đen.

Cách làm món cá chay công thức thứ 2

món chay đám giỗ, các món chay đãi tiệc, cách nấu món chay ngon dễ làm, cách nấu các món chay thông dụng, món chay dễ làm từ đậu phụ, món chay 1001 món ngon, món chay kho mặn, làm món chay ngon đãi tiệcNguyên liệu:

  • + Tàu hũ ky 300 gr, rong biển khô 3 miếng
  • + Lá chuối 2 miếng, muối 1/3 muỗng cà phê
  • + Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê, tiêu 1/2 muỗng cà phê

Cách làm:

  • + Bước 1: Tàu hũ ky non rửa sạch, cắt nhỏ rồi trộn đều với 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng tiêu. Để 1 lúc cho ngấm gia vị.
  • + Bước 2: Trên 1 mặt phẳng trải miếng lá chuối ra và đặt các miếng rong biển lên trên. Cho tàu hũ ky vừa ướp vào, cuộn rong biển lại, bịt kín 2 đầu sau đó gói lá chuối lại, buộc dây xung quanh.
  • + Bước 3: Đem luộc cuộn cá chay khoảng 40 phút cho chín rồi vớt ra treo lên cho thật ráo nước. Sau đó có thể cắt lát và chiên hơi xém các mặt là có thể mang đi chế biến thành nhiều món chay ngon hấp dẫn.

Công thức làm món cá chay thứ 3

món chay đám giỗ, các món chay đãi tiệc, cách nấu món chay ngon dễ làm, cách nấu các món chay thông dụng, món chay dễ làm từ đậu phụ, món chay 1001 món ngon, món chay kho mặn, làm món chay ngon đãi tiệcNguyên liệu làm món bóng cá chay kho tiêu

  • + 300g bột năng, 100g bột mì
  • + 300g nấm rơm, 100g mì căn
  • + 6 miếng đậu hủ trắng, 100g củ hành ta
  • + 30 tai nấm mèo, 300g đậu phộng
  • + 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê tiêu cà
  • + Ngò, 1 củ tỏi

Cách làm:

  • + Bước 1: Bột năng lấy 2/3 lượng đã chuẩn bị cho đun lên sánh lại sau đó để nguội rồi từ từ đổ bột mì vào, cho chút tiêu vào cùng vào nhào bột cho mịn dẻo.
  • + Bước 2: Nấm rơm ngâm nước muối, cạo rửa sạch, cắt làm 6-7 tùy nhỏ lớn. Đậu hủ trắng rửa sạch, xắt hột lựu. Mì căn xắt khúc độ 3 phân xé tơi ra bằng cọng mì. Đậu phộng ngâm nước nóng , lột vỏ , rửa sạch , nấu chín , giã nhuyễn
  • + Bước 3: Nấm mèo ngâm mềm, lặt cái cứng bỏ, xắt chỉ. Tỏi lột nhỏ, rửa sạch, xắt mỏng, giã nhuyễn đem phi với 1/2 chén dầu ăn cho thơm. Củ hành ta lột vỏ , rửa sạch chừa lại 1/2 để nguyên củ, số còn lại xắt mỏng, giã nhuyễn
  • + Bước 4: Đem trộn chung với các thứ đậu hủ, đậu phộng, nấm rơm, nấm mèo, mì căn, củ hành ta giã nhuyễn, muối, tiêu bột ngọt, bột năng làm nhân và nêm nếm cho vừa ăn
  • + Bước 5: Bắc chảo nóng, để dầu ăn vô, dầu nóng, cho hết số nhân đã trộn vô xào cho thơm, xúc ra, thêm 1 muỗng canh bột mì vào rồi trộn đều.
  • + Bước 6: Công đoạn tạo hình bong bóng. Kiểm tra độ dẻo của bột rồi lấy thớt cán bột. Phủ đều bột khô để bột không bị dính, ngắt bột từng miếng bằng ngón tay cái rồi cán mỏng như miếng mì thánh, cắt ra từng miếng 7 – 8 phân vuông, xúc nhân cho vào bóp cho kín đừng để lòi nhân làm bong bóng cá. Cứ làm như vậy cho đến hết bột.
  • + Bước 7: Lại bắc chảo nóng, đổ dầu đun nóng, thả bong bóng cá vô chiên cho nổi, chiên còn giữ được màu trắng, nhưng phải xốp, cứng không chiên vàng.

Cách làm các món chay mô phỏng thịt cực hấp dẫn

Gần đây, nhờ công nghệ thực phẩm phát triển, con người đã phát kiến ra nhiều loại thịt thực vật, thịt chay, y hệt thịt về cảm quan, màu sắc, mùi vị… Những người tu hành, thường chay hoàn toàn dựa vào thức ăn thực vật, vốn tiềm ẩn nguy cơ bị thiếu máu, loãng xương…nay có thể yên tâm ăn chay với các loại thịt rất chất lượng này. Dưới đây là một số cách chế biến món chay ngon mô phỏng thịt lợn, thịt gà mà các bạn nên biết. Cùng chuyên mục món ngon của Dichvuhay.vn tìm hiểu ở bài viết sau nhé.

Cách làm món thịt chay kho tàu ngon

món chay đám giỗ, các món chay đãi tiệc, cách nấu món chay ngon dễ làm, cách nấu các món chay thông dụng, món chay dễ làm từ đậu phụ, món chay 1001 món ngon, món chay kho mặn, làm món chay ngon đãi tiệcNguyên liệu:

Cách làm:

Món cơm nghệ gà chay chiên

món chay đám giỗ, các món chay đãi tiệc, cách nấu món chay ngon dễ làm, cách nấu các món chay thông dụng, món chay dễ làm từ đậu phụ, món chay 1001 món ngon, món chay kho mặn, làm món chay ngon đãi tiệcNguyên liệu:

Cách làm:

Món thịt ba chỉ chay quay giòn

Nguyên liệu:

Cách làm:

Kết: Bất kể bạn ăn chay vì mục đích gì, bạn cũng nên chế biến món chay đúng kỹ thuật để cảm thấy ngon miệng và đảm bảo sức khoẻ. Hi vọng với các bí quyết nấu món chay ở trên sẽ giúp những bữa cơm chay của bạn trở nên hấp dẫn và bổ dưỡng hơn nhiều. Dù là nấu món ăn chay hay thức ăn bình thường thì các bạn luôn chú ý đến việc lựa chọn thực phẩm sao cho an toàn nhất. Bạn nên chọn những loại rau củ còn tươi, giàu chất dinh dưỡng và chất xơ như cà rốt, súp lơ, bắp cải, khoai lang, nấm. Bên cạnh đó thì các thực phẩm mang vị ngọt tự nhiên như măng tây, tảo biển, hành tây,… có tác dụng làm cho món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn như ý nhé.

Tags: món chay đám giỗ, các món chay đãi tiệc, cách nấu món chay ngon dễ làm, cách nấu các món chay thông dụng, món chay dễ làm từ đậu phụ, món chay 1001 món ngon, món chay kho mặn, làm món chay ngon đãi tiệc

 

Bình luận
0

Bình luận

Đăng bình luận

| Làm mẹ | Món ngon | Tag: .