Hướng dẫn tự làm bánh xèo thơm ngon cho cả nhà cùng ăn

| Món ngon

    Bánh xèo là loại bánh dân gian có vị ngon đặc biệt  rất nhiều người yêu thích và được bán ở nhiều nơi. Cũng như những loại bánh như bánh ú, bánh tét, bánh lá dừa… có tên xuất phát từ đặc điểm của bánh thì bánh xèo cũng vậy từ tiếng đổ bột vào chảo phát ra tiếng xèo nên bánh được gọi với tên là bánh xèo.

    Loading...

    cách làm bánh xèo đơn giản, cách làm bánh xèo giòn lâu, cách làm bánh xèo miền bắc, cách làm bánh xèo bằng bột bánh xèo, bột làm bánh xèo là bột gạo gì, mẹo làm bánh xèo giòn, cách làm bánh xèo miền trung, cách làm bánh xèo bằng bột mì

    Bánh xèo là món ăn dân dã của dân tộc ta vì vậy có rất nhiều cách làm bánh xèo từ các nguyên liệu, kích cỡ hay cách pha nước chấm mỗi cách mang những đặc trưng riêng của từng vùng miền. Những chiếc bánh xèo mỏng giòn được cuốn cùng rau sống và chấm với nước mắm chua ngọt thật là tuyệt, và thật thú vị nếu tự tay mình làm những chiếc bánh ấy để đãi gia đình, hãy cùng trổ tài khéo léo của mình với cách làm bánh xèo thơm ngon nhé!

    Nguyên liệu làm bánh xèo

    • + Bộ gạo: 400g
    • + Thịt heo: 200g
    • + Tôm: 150g
    • + Nước cốt dừa: 50ml
    • + Bia: 100 ml
    • + Hành, tỏi, ớt, gừng
    • + Nấm, rau sống, giá đỗ
    • + Bột nghệ, nước mắm, gia vị, tiêu

    Cách làm bánh xèo

    + Bước 1: Cho bột gạo vào bát cùng 1 thìa cà phê nhỏ bột nghệ trộn đều.Pha khoảng 250ml nước, 100ml bia với 50ml nước cốt dừa dùng để hòa vào bát bột. Có thể bạn cảm thấy lạ khi pha bột với bia, nhưng bia lại có tác dụng giúp bánh xèo giòn lâu hơn đây chính là bí quyết của cách làm bánh xèo ngon. Rồi từ từ đổ nước vừa pha vào bát bột, khuấy đều bát bột để có 1 hỗn hợp lỏng không bị vón cục. Sau đó thái vào 1 ít hành lá rồi để trong khoảng 30p trước khi làm bánh.

    cách làm bánh xèo đơn giản, cách làm bánh xèo giòn lâu, cách làm bánh xèo miền bắc, cách làm bánh xèo bằng bột bánh xèo, bột làm bánh xèo là bột gạo gì, mẹo làm bánh xèo giòn, cách làm bánh xèo miền trung, cách làm bánh xèo bằng bột mì 2

    + Bước 2: Hành, tỏi bóc vỏ thái nhỏ, Tôm cắt bỏ đầu, chân rồi rửa sạch và ướp với 1 ít muối, gừng, tỏi, hành băm nhỏ

    cách làm bánh xèo đơn giản, cách làm bánh xèo giòn lâu, cách làm bánh xèo miền bắc, cách làm bánh xèo bằng bột bánh xèo, bột làm bánh xèo là bột gạo gì, mẹo làm bánh xèo giòn, cách làm bánh xèo miền trung, cách làm bánh xèo bằng bột mì 3

    Thịt rửa sạch rồi thái miếng mỏng, ướp với mắm hạt nêm, tiêu, hành tỏi băm. Nấm ngâm vào nước ấm cho nở, cắt bỏ chân rửa sạch rồi thái sợi. Rau sống nhặt bỏ lá úa ngâm qua nước muối rồi rửa sạch, vớt ra để ráo nước.

    cách làm bánh xèo đơn giản, cách làm bánh xèo giòn lâu, cách làm bánh xèo miền bắc, cách làm bánh xèo bằng bột bánh xèo, bột làm bánh xèo là bột gạo gì, mẹo làm bánh xèo giòn, cách làm bánh xèo miền trung, cách làm bánh xèo bằng bột mì 4

    + Bước 3: Đun nóng chảo cho dầu ăn vào rồi đổ thịt vào săn lại, tiếp đến cho tôm và nấm vào xào cùng, nêm nếm lại cho vừa ăn sau đó đổ ra bát.

    cách làm bánh xèo đơn giản, cách làm bánh xèo giòn lâu, cách làm bánh xèo miền bắc, cách làm bánh xèo bằng bột bánh xèo, bột làm bánh xèo là bột gạo gì, mẹo làm bánh xèo giòn, cách làm bánh xèo miền trung, cách làm bánh xèo bằng bột mì 5

    + Bước 4: Tráng bánh nên sử dụng loại chảo lòng sâu khi tráng bánh sẽ mỏng đều hơn. Cho chảo lên bếp đun nóng dầu ăn, đổ bột láng đều xung quanh bề mặt chảo cho thật mỏng, rồi đậy nắp vào khoảng chừng nửa phút.

    cách làm bánh xèo đơn giản, cách làm bánh xèo giòn lâu, cách làm bánh xèo miền bắc, cách làm bánh xèo bằng bột bánh xèo, bột làm bánh xèo là bột gạo gì, mẹo làm bánh xèo giòn, cách làm bánh xèo miền trung, cách làm bánh xèo bằng bột mì 6

    Mở nắp rồi cho hỗn hợp tôm , nấm và thịt vừa xào vào thêm ít giá đỗ rải đều lên bề mặt bánh rồi lại đậy nắp chảo lại khoảng 2p nữa cho bánh chín.

    cách làm bánh xèo đơn giản, cách làm bánh xèo giòn lâu, cách làm bánh xèo miền bắc, cách làm bánh xèo bằng bột bánh xèo, bột làm bánh xèo là bột gạo gì, mẹo làm bánh xèo giòn, cách làm bánh xèo miền trung, cách làm bánh xèo bằng bột mì 7

    Gập đôi bánh chờ đến khi bánh vàng đều cả 2 mặt, chín giòn là được.

    cách làm bánh xèo đơn giản, cách làm bánh xèo giòn lâu, cách làm bánh xèo miền bắc, cách làm bánh xèo bằng bột bánh xèo, bột làm bánh xèo là bột gạo gì, mẹo làm bánh xèo giòn, cách làm bánh xèo miền trung, cách làm bánh xèo bằng bột mì 9

    Bánh xèo có màu vàng ươm, vỏ bánh mỏng giòn, thơm phức mùi tôm thịt khi ăn bánh kèm thêm rau sống và nước mắm chua cay ngọt thật hấp dẫn. Hy vọng với cách làm bánh xèo này bạn có thể tự tay làm được những chiếc bánh xèo thơm ngon tại nhà để cùng gia đình thưởng thức nhé!

    đặt tên con trai 2020 là gì? tư vấn cách đặt tên cho con trai sinh năm 2020 hay và mang ý nghĩa thông minh? tư vấn tên bé gái sinh năm 2020 hợp mệnh thổ theo tử vi khoa học nhất? Tên hay cho bé trai sinh năm 2020 - 50 tên ý nghĩa đẹp, mang lại nhiều may mắn tài lộc cho bé trai sẽ chào đời năm Canh Tý 2020 dành cho ba mẹ tham khảo.

    Loading...