publish 04/08/2018 05:32

Cách làm chân gà nướng bằng lò vi sóng ngon nhất hiện nay

Cách làm chân gà nướng bằng lò vi sóng ngon nhất hiện nay: Chân gà là món cực ngon được nhiều chị em làm cho ông xã nhậu lai rai, ngoài các món chân gà ngâm sả ớt, chân gà chiên mắm thì món chân gà nướng cũng rất ngon và nhiều người ưa thích. Hôm nay dichvuhay.vn sẽ giới thiệu chị em cách ướp chân gà và nướng bằng lò vi sóng mà vẫn ngon như nướng bằng than hoa. Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

Loading...

Nếu bạn là tín đồ của món chân gà thì chúng tôi xin hỏi bạn một vài câu hỏi: Bạn hay đi ăn chân gà ở đâu? Bạn có biết cách làm món chân gà nướng không? Bạn đã bao giờ tự nướng chân gà tại nhà chưa? Hình như là bạn chỉ đi ăn ngoài quán vỉa hè, nó có thực sự đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm không? Có vẻ bạn chỉ biết là cho chân gà lên nướng chứ chẳng biết gia vị ướp thế nào! Hình như là bạn cũng chưa bao giờ có ý nghĩ tự làm ở, vì tốn thời gian, mua ngoài hàng cho nhanh. Nhưng hỡi các chị em, chân gà nướng làm cực dễ, chẳng cần nguyên liệu đâu xa. Để giúp bạn thoát khỏi mớ câu hỏi, Dichvuhay.vn sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm chân gà nướng bằng lò vi sóng hoặc lò nướng qua bài viết dưới đây.

Loading...

Cách làm chân gà nướng bằng lò vi sóng ngon nhất hiện nay

Nguyên liệu để làm món chân gà nướng: Chân gà 300 gam, Ớt xay, Dầu hào, tương ớt, hạt tiêu,muối bột, Quả dưa chuột, rau thơm (Rau mùi, húng quế…). cách làm chân gà nướng giòn, cách làm chân gà nướng sa tế, cách làm chân gà nướng sa tế đơn giản, cách làm chân gà nướng mật ong, cách ướp chân gà nướng muối ớt ngon, cách làm chân gà nướng bằng lò nướng, cách nướng chân gà bằng lò nướng, cách chẻ chân gà nướng

Chân gà vừa mua rửa sạch để ráo sau đó bạn đem trộn thật nhiều dầu hào, ướp cùng những gia vị khác như đường, ngũ vị hương, bột cà ri đỏ, tỏi, bột ớt, nước tương. Một cách làm giúp chân gà hết sạch mùi là bạn hãy rửa sạch chân gà với nước muối đã pha loãng, ngâm chân gà vào chậu nước lạnh có pha sẵn một chút giấm, trong khoảng thời gian chừng 30 phút. Sau khi xong công đoạn ướp quan trọng nhất thì các bạn thực hiện theo các bước dưới đây.

  • + Bước 1:  Sau đó bạn lấy ra, rửa lại một lần nữa cho thật sạch. Tiếp đến bạn dùng dao xẻ dọc lòng bàn chân gà đến đầu khớp gối để gia vị dễ thấm. Gia vị dùng để ướp gồm ngũ vị hương, tỏi bằm, bột nêm, sa tế tôm trộn đều thành hỗn hợp sau đó ướp đều vào chân gà.
  • + Bước 2: Để cho gia vị ngấm đều, chân gà được ướp khoảng 1-2 giờ đồng hồ. Nếu bạn muốn món chân gà nướng được thơm ngon và chất lượng, màu vàng tươi có thể cho thêm vào mật ong. Khi đủ thời gian ướp, bạn cho chân gà vào lò nướng vi sóng ở nhiệt độ 180 độ C. Cứ từ 10 đến 20 phút mỗi mặt và dùng cọ quét đều gia vị ướp lên bề mặt để giữ cho chân gà không bị khô.
  • + Bước 3: Khi chân gà vàng đều tức là gà đã chín. Bạn lấy ra và dùng nóng với muối tiêu chanh. Chân gà chấm với muối tiêu chanh cho thêm một chút ớt vào. Những chiếc chân gà thơm ngon mà không dùng kèm với dưa chua hay rau sống thì sẽ kém phần thú vị cho món ăn.

Chỉ cần xé chân gà ra, ăn một miếng là có thể cảm nhận được hết vị thơm, giòn, dai dai của món chân gà nướng. Cách làm chân gà nướng bằng lò nướng sẽ đem đến cho bạn món chân gà ngon đúng điệu, mùi thơm phức, màu vàng hấp dẫn và cái dai dai, giòn giòn của chân gà sẽ hớp hồn bạn, khiến bạn không thể chối từ. Bạn vừa có thể tự tay làm món chân gà nướng để cảm nhận hương vị và lại còn biết thêm cách làm món ăn mới chứ! Hãy vào bếp với cách làm chân gà nướng bằng lò nướng ngay nhé!

Cách làm món gà nướng giấy bạc bằng lò vi sóng thơm phức

Gà vàng óng, da bóng mượt giòn. Mùi thơm phức khi còn trong lò. Món gà quay tại nhà vừa ngon vừa rẻ mà lại hợp khẩu vị gia đình vì cách ướp có thể thêm hay bớt. cách làm chân gà nướng giòn, cách làm chân gà nướng sa tế, cách làm chân gà nướng sa tế đơn giản, cách làm chân gà nướng mật ong, cách ướp chân gà nướng muối ớt ngon, cách làm chân gà nướng bằng lò nướng, cách nướng chân gà bằng lò nướng, cách chẻ chân gà nướngĐể thực hiện làm món gà nướng thơm ngon này, chúng ta hãy chuẩn bị nguyên liệu đơn giản như: Gà 1 con khoảng 1,3kg Bạn có thể chọn gà ta hoặc gà tây, Quế bột, tai vị 50g, Đinh hương 5 bông, Tiêu sọ 5g, Nước 250ml, Rượu rum 2 muỗng, Muối 1 muỗng, Ngũ vị hương 1,5 muỗng, 150g đường vàng, 1 muỗng canh hạt fennel (hạt thì là), 1/2 muỗng canh ớt bột, 10 nhánh lá xạ hương (húng tây), rửa sạch, để ráo, 1 củ tỏi, lột vỏ, 500 g khoai tây, 1 củ hành tây, Một ít dầu olive, Dây cột. Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như trên, các bạn thực hiện theo đúng các bước như sau nhé:

  • + Bước 1: Gà làm sạch, để ráo. Cho toàn bộ số nước, muối, đường vào nồi, khuấy đều cho tan và cho gà vào lật qua lật lại cho thấm gia vị. Sau đó đổ thêm nước cho ngập gà. Bạn cần ngâm gà trong nước và để ở tủ lạnh ít nhất 2-4 tiếng. Nếu như có thể, tốt nhất bạn nên để qua đêm trong tủ lạnh.
  • + Bước 2: Sau khi ngâm gà, lấy gà ra, rửa lại cho sạch, chặt bỏ cổ gà. Dùng khăn lau gà cho thật khô ráo. Trộn tất cả các nguyên liệu: muối, tiêu, hạt fennel, ớt bột cho thật đều. Rắc đều hỗn hợp nguyên liệu này vào bên trong ruột gà và chà xát đều khắp da gà.
  • + Bước 3: Nhét vào ruột gà 1/2 củ tỏi và lá xạ hương. Dùng dây cột 2 chân gà và bó phần cánh gà lại với nhau. Cho khoai tây, hành tây, phần tỏi còn lại vào khay nướng, rưới một ít dầu olive, trộn đều.
  • + Bước 4: Cho gà vào bên trên các loại rau củ. Đặt phần ức gà hướng lên trên.
  • + Bước 5: Nướng ở nhiệt độ 200℃ (400°F), khoảng 1 tiếng hoặc cho đến khi gà chín vàng.
  • + Bước 6: Cho gà ra đĩa, dùng giấy bạc đậy kín gà khoảng 15 phút. Bước này nhằm làm cho gà không bị khô. Trang trí khoai tây, hành tây, tỏi xung quanh gà.

Sau khoảng 45 phút, lấy gà ra khỏi lò vi sóng. Phết dầu olive lên da gà. Sau đó, cứ khoảng 15 phút lại lấy gà ra và phết bơ lên phần cần quay một lần. Có thể kiểm tra xem thịt gà đã chín chưa bằng máy đo nhiệt độ (khoảng 200℃ đối với phần ức, và 85-90℃ đối với phần bắp đùi, là đã chín).

Cách ướp chân gà nướng muối ớt bằng lò vi sóng giòn ngon ai cũng mê

Chân gà nướng muối ớt vừa giòn, mặn, cay, ăn thử một miếng vị ngon đậm đà. Tuy đây chỉ là món ăn bình dân nhưng ai cũng phải ứa nước miếng khi nhìn thấy. cách làm chân gà nướng giòn, cách làm chân gà nướng sa tế, cách làm chân gà nướng sa tế đơn giản, cách làm chân gà nướng mật ong, cách ướp chân gà nướng muối ớt ngon, cách làm chân gà nướng bằng lò nướng, cách nướng chân gà bằng lò nướng, cách chẻ chân gà nướngChuẩn bị nguyên liệu: 8-10 chiếc chân gà công nghiệp, 1 nhánh gừng, 1 quả ớt sừng, 1 thìa bột ớt, vài nhánh tỏi, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa rượu trắng, 1 thìa nước tương đậm đặc, hạt nêm, muối, 1 thìa dầu ăn. Thực hiện cách ướp chân gà muối ớt và nướng bằng lò vi sóng theo các bước dưới đây:

  • + Bước 1: Chân gà bạn đem rửa thật sạch sau đó chặt bỏ hết phần móng chân gà. Ớt sừng rửa sạch băm nhỏ, tỏi bóc sạch vỏ băm nhỏ, gừng rửa sạch đập dập.
  • + Bước 2: Tiếp theo bạn cho chân gà vào tô nước sạch, thêm 1 thìa muối và gừng đập dập sau đó ngâm chân gà 20 phút thì vớt ra rửa lại thêm một lần nữa rồi để ráo nước. Công đoạn này giúp chân gà thơm ngon.
  • + Bước 3: Tất cả các nguyên liệu gia vị đã chuẩn bị ở trên bạn cho vào bát và trộn đều cho hòa tan thành hỗn hợp gia vị ướp chân gà. Cho chân gà vào âu rồi đổ bát gia vị vào cùng, trộn đều rồi ướp chân gà 30 phút hoặc 2-3 tiếng sẽ ngon hơn.
  • + Bước 4: Chân gà sau khi đã ướp xong thì bật lò vi sóng hoặc lò nướng 200 độ C làm nóng trước 7-10 phút, sau đó bạn lót giấy nến hoặc giấy bạc vào khay nướng và xếp chân gà lên, đem nướng 10 phút thì lấy ra dùng cọ phết hỗn hợp gia vị lên chân gà rồi cho vào nướng tiếp. Cứ như vậy bạn nướng khoảng 25-30 phút hoặc tới khi chân gà chín chuyển màu vàng hấp dẫn là có thể lấy ra thưởng thức.

Tác hại của việc ăn chân gà nướng không rõ nguồn gốc

Chân gà nướng là món ăn đường phố được nhiều người yêu thích, nhất là trong tiết trời se lạnh. Tuy nhiên, tác hại của chân gà nướng thì không phải ai cũng biết. Có hương vị thơm ngon, béo ngậy, chân gà nướng được coi là món ăn khoái khẩu của không ít người. Hện, đây đang là một trong những món ăn vỉa hè phổ biến trong thời tiết se lạnh. Tuy nhiên, thực tế thì món chân gà nướng ẩn chứa nhiều mối nguy hại đến sức khỏe mà không phải ai cũng biết.

  • + Ăn chân gà nhiều ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa: Chân gà là bộ phận tiếp xúc rất nhiều với môi trường bẩn, nhiều vi khuẩn, khả năng lây nhiễm bệnh cao, nếu không được sơ chế sạch sẽ, bảo quản tốt, đảm bảo vệ sinh thì có thể gây viêm ở hệ thống đường tiêu hóa, dạ dày, ruột
  • + Ăn chân gà có bị run tay không? Lớp da ngoài của chân gà chứa hàm lượng chất béo rất cao. Khi tiêu thụ nhiều chân gà nướng, có thể làm tăng stress và tăng lượng mỡ trong máu. Chính vì vậy, những người có mỡ máu cao hoặc bị bệnh cao huyết áp nên hạn chế ăn món ăn này.
  • + Ăn nhiều chân gà có nguy cơ tăng vòng 1 và gây ung thư vú: Các loại chân gà không rõ nguồn gốc thường được tẩm hóa chất là formanyl và formandehyt để đảm bảo quá trình vận chuyển và luôn được tươi ngon, hấp dẫn. Đây là những chất không được phép sử dụng làm phụ gia thực phẩm để bảo quản được lâu. Những hóa chất này có thể gây đột biến gen, đánh thức các gen gây ung thư. Tuy nhiên nếu bạn làm món chân gà ở nhà thì cứ ăn thoải mái nhé. Chỉ là lưu ý khi ăn ngoài hàng thôi.

Nhằm hạn chế thấp nhất sự độc hại từ chân gà nướng, bạn nên nướng chân gà tại nhà thay vì lựa chọn ăn ở vỉa hè ẩn chứa nhiều nguy cơ hơn, mất an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu không tự làm tại nhà, bạn nên ăn hoặc mua tại các cơ sở uy tín. Và nên chọn vỉ nướng làm bằng gốm chịu nhiệt cao thay vì dùng vỉ nướng bằng nhôm, dễ tạo phản ứng hóa học phát sinh ra các chất độc hại. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn vui vẻ nhé.


Tags: cách làm chân gà nướng giòn, cách làm chân gà nướng sa tế, cách làm chân gà nướng sa tế đơn giản, cách làm chân gà nướng mật ong, cách ướp chân gà nướng muối ớt ngon, cách làm chân gà nướng bằng lò nướng, cách nướng chân gà bằng lò nướng, cách chẻ chân gà nướng



Loading...

Bình luận Ic comment spice
0

Ic post comment off
Bình luận

Đăng bình luận

‘Nếu bạn thích bài viết này, hãy "like" nó ’

Trở nên phổ biến từ