publish 24/02/2019 02:25

Cách làm món gà rang muối đổi vị cho thực đơn cuối tuần

Món gà rang muối này thích hợp dùng làm món nhậu hoặc món ăn trong ngày liên hoan hay lễ tết chắc hẳn mọi người sẽ rất thích thú với món ăn này. Cách làm gà rang muối tưởng chừng là khó nhưng quá trình làm cũng không quá phức tạp. Chúc bạn thành công với món gà rang muối! Để biết chi tiết hãy cùng chuyên mục món ngon của Dichvuhay.vn tìm hiểu học cách làm làm món Gà rang muối ở bài viết dưới đây nhé.

Loading...

Nhắc đến món gà rang muối với cái tên món ăn nghe thật lạ và cách chế biến có vẻ hơi cầu kỳ.Thịt gà là món ăn quen thuộc trong các bữa ăn gia đình hay trong các ngày lễ tết, đây là loại thực phẩm ăn ngon và chế biến được rất nhiều món như gà luộc, gà rang…và đặc biệt là món gà rang muối, một món ăn khoái khẩu của rất nhiều người.

Loading...

gà rang muối hột, gà rang muối nguyên con, gà rang muối tỏi, gà rang muối ớt, cách làm gà rang muối giòn, gà rang muối hà nội, cánh gà rang muối, ức gà rang muối 1Gà rang muối có phần vỏ giòn, thịt bên trong hơi mềm có vị đậm đà của lớp rang muối cùng với mùi thơm của sả nghe đã thấy hấp dẫn. Vậy hãy cùng tìm hiểu cách làm gà rang muối nhé,vào những ngày đông lạnh mà ngồi nhâm nhi bên đĩa gà rang muối thì thật là tuyệt phải không nào.

gà rang muối hột, gà rang muối nguyên con, gà rang muối tỏi, gà rang muối ớt, cách làm gà rang muối giòn, gà rang muối hà nội, cánh gà rang muối, ức gà rang muối 2

+ Nguyên liệu làm muối giả

Với món gà rang muối thì phần quan trọng nhất là chế biến “muối giả”, nếu không có các nguyên liệu làm thì bạn có thể mua sẵn ngoài siêu thị. Sau đây mình sẽ bật mí với các bạn cách làm muối giả để làm nên món gà rang muối thật ngon nhé:

gà rang muối hột, gà rang muối nguyên con, gà rang muối tỏi, gà rang muối ớt, cách làm gà rang muối giòn, gà rang muối hà nội, cánh gà rang muối, ức gà rang muối 3

  • + Gạo tẻ: 1 bát
  • + Gạo nếp: 1 bát
  • + Đậu xanh đã cà vỏ: 3 thìa
  • + Muối biển: 1 thìa

+ Cách làm muối giả

Gạo tẻ, gạo nếp, đầu xanh đem đãi sạch và để riêng từng loại một. Rồi ngâm các loại trên vào nước khoảng 15-20p, rồi vớt ra để ráo nước. Khi các nguyên liệu đã ráo nước, cho lần lượt từng thứ một  vào chảo rang nhỏ lửa gạo tẻ và gạo nếp thì rang tới chín, không rang vàng. Đầu xanh thì có thể rang đến vàng cho thơm. Muối biển cũng rang khô rồi giã nhỏ.

gà rang muối hột, gà rang muối nguyên con, gà rang muối tỏi, gà rang muối ớt, cách làm gà rang muối giòn, gà rang muối hà nội, cánh gà rang muối, ức gà rang muối 4Sau khi rang xong gạo tẻ, gạo nếp và đậu xanh thì mang xay từng thứ một, không nên xay quá mịn như bột, những hạt quá to thì cho vào xay tiếp. Xay xong trộn tất cả nguyên liệu vào bát, vậy là đã có 1 hỗn hợp muối. Phần muối này bạn nên làm trước và bảo quản trong lọ kín, không nên làm cùng món ăn vì quá trình làm muối giả mất nhiều thời gian.

gà rang muối hột, gà rang muối nguyên con, gà rang muối tỏi, gà rang muối ớt, cách làm gà rang muối giòn, gà rang muối hà nội, cánh gà rang muối, ức gà rang muối 5

+ Nguyên liệu làm gà rang muối

Gà rang muối là một trong những món ăn làm từ gia cầm được nhiều người yêu thích bởi vị thơm giòn, lạ miệng, giúp bữa cơm cuối tuần thêm ấm áp, yêu thương. Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như:

  • + Gà ta: 1kg
  • + Sả: 10 củ
  • + Chanh: 7 lá
  • + Bột ngô
  • + Trứng gà: 1 quả
  • + Nước mắm, mì chính, tiêu, hạt nêm

gà rang muối hột, gà rang muối nguyên con, gà rang muối tỏi, gà rang muối ớt, cách làm gà rang muối giòn, gà rang muối hà nội, cánh gà rang muối, ức gà rang muối 6

+ Cách làm gà rang muối

+ Bước 1: Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi đem ướp gà với mắm,1 chút hạt nêm, hạt tiêu, mì chính, dầu ăn và lòng đỏ của trứng, trộn đều cho ngấm gia vị rồi bọc kín bằng nilon sau đó cất vào tủ lạnh khoảng 30p trước khi chiên gà.

gà rang muối hột, gà rang muối nguyên con, gà rang muối tỏi, gà rang muối ớt, cách làm gà rang muối giòn, gà rang muối hà nội, cánh gà rang muối, ức gà rang muối 7Lá chanh rửa sạch, thái sợi. Sả bóc bỏ lớp ngoài, rừa qua nước, cắt khúc dài khoảng chừng 3 đốt tay rồi dùng dao tước xả thành dạng sợi.

gà rang muối hột, gà rang muối nguyên con, gà rang muối tỏi, gà rang muối ớt, cách làm gà rang muối giòn, gà rang muối hà nội, cánh gà rang muối, ức gà rang muối 7

+ Bước 2: Cho nồi lên bếp đổ dầu ăn vào đun nóng rồi cho lần lượt lá chanh và sả vào đảo qua, khi thấy vàng thì vớt ra đĩa.

gà rang muối hột, gà rang muối nguyên con, gà rang muối tỏi, gà rang muối ớt, cách làm gà rang muối giòn, gà rang muối hà nội, cánh gà rang muối, ức gà rang muối 8

+ Bước 3: Sau đó cho lấy thịt gà đã ướp ra ngoài chuẩn bị chiên. Đổ bột ngô hoặc bộ năng ra bát rồi lăn những miếng thịt gà qua lớp bột, thả lần lượt từng miếng vào nồi dầu nóng. Chiên gà đến khi miếng gà hơi xém vàng thì cho ra đĩa, khi chiên gà không nên chiên quá lâu miếng thịt gà sẽ bị khô.

gà rang muối hột, gà rang muối nguyên con, gà rang muối tỏi, gà rang muối ớt, cách làm gà rang muối giòn, gà rang muối hà nội, cánh gà rang muối, ức gà rang muối 9

+ Bước 4: Khi đã chiên xong những miếng gà còn nóng thì cho gà vào chảo khô và sạch vào xóc đều với khoảng 3 thìa hỗn hợp muối đã làm trước đó cùng với lá chanh và sả chiên vàng vào xóc đều cho muối bám vào các bề mặt của thịt gà là được.

gà rang muối hột, gà rang muối nguyên con, gà rang muối tỏi, gà rang muối ớt, cách làm gà rang muối giòn, gà rang muối hà nội, cánh gà rang muối, ức gà rang muối 10

Thế là bạn đã hoàn thành món gà rang muối ngon tuyệt. Giờ bạn có thể bày ra đĩa cùng với đĩa muối tiêu chanh để mời mọi người. Khi ăn miếng gà có vỏ giòn, thịt bên trong mềm cùng mới mùi thơm của sả.

gà rang muối hột, gà rang muối nguyên con, gà rang muối tỏi, gà rang muối ớt, cách làm gà rang muối giòn, gà rang muối hà nội, cánh gà rang muối, ức gà rang muối 11Món ăn này thích hợp dùng làm món nhậu hoặc món ăn trong ngày liên hoan hay lễ tết chắc hẳn mọi người sẽ rất thích thú với món ăn này. Cách làm gà rang muối tưởng chừng là khó nhưng quá trình làm cũng không quá phức tạp. Chúc bạn thành công với món gà rang muối!


Kết: Gà rang muối là món ăn rất thích hợp cho các ngày lễ, Tết, các buổi tiệc hay trong các dịp sum họp gia đình.  Nếu như bạn hay tự làm gà rang muối tại nhà thì tốt nhất nên làm sẵn một hũ hỗn hợp muối rang sẵn, sẽ rất tiện lợi và tiết kiệm thời gian. Hỗn hợp muối rang sẵn này để được khá lâu mà còn có thể dùng để chế biến các món vịt rang muối, ếch rang muối, gà rang muối. Chúc các bạn ngon miệng với món gà rang muối, ngoài ra có thể tìm hiểu thêm các món ăn ngon khác của Dichvuhay.vn tại mục Món ngon mỗi ngày nhé! 



Loading...

Bình luận Ic comment spice
0

Ic post comment off
Bình luận

Đăng bình luận

‘Nếu bạn thích bài viết này, hãy "like" nó ’

Trở nên phổ biến từ