Có thể bạn quan tâm:
- Đây là 11 món mứt tết lạ nhưng cực ngon và đẹp mắt 2023
- Cách làm mứt bí đao dẻo cực thơm ngon bé ăn là ghiền
- Cách làm mứt me cay viên cực ngon đón tết cổ truyền
Tóm tắt cách làm mứt me ngon nhất: Bắc chảo lên bếp, cho phần nước đường ngâm me vào chảo, để lửa lớn. Khi phần nước đã sôi, bạn hạ lửa nhỏ xuống, lúc này phần nước đường đã keo lại, có màu nâu nhạt. Cho hết phần me vào, đảo đều liên tục để nước đường thấm hết vào me trong 10 phút. Bạn cho thêm 1 muỗng cà phê ớt xay, 1 muỗng cà phê muối, đảo đều. Để thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp. Vớt me ra trên vỉ, lót khay ở dưới, đem phơi nắng chừng 3 – 4 tiếng cho me khô lại. Sau đó đem me vào và xếp ra dĩa thưởng thức thôi nào!
Cách làm mứt me nguyên quả
Mứt me từ lâu đã là món ngon của nhiều người. Me là nguyên liệu có thể dùng thực hiện rất nhiều món ngon như món cua đồng rang me , hay cút lộn xào me. Với đặc tính chua nhẹ và thanh, me đem đến hương vị hoàn toàn khác biết so với các nguyên liệu khác. Bây giờ chúng ta hãy đi tìm hiểu cách chuẩn bị cho món mứt me nhé. Cách làm mứt me nguyên quả rất đơn giản, bạn có thể theo dõi những hướng dẫn sau để có được món mứt thơm ngon nhé.
+ Nguyên liệu: Me xanh chua 2kg, đường 1,5kg, muối 10 thìa(muối hột).
+ Bước 1: Me chọn quả xanh, mua về cạo vỏ sơ qua rồi ngâm vào trong nước nóng 80 độ C trong 1 tiếng để quá trình cạo vỏ me dễ hơn. Pha hỗn hợp muối đặc(10 thìa muối + 1 lít nước). Ngâm me sau khi gọt vỏ trong 3 ngày để loại bỏ độ chua trong trái me.
+ Bước 2: Sau 3 ngày, lúc này me đã hết chua, nhưng me lại bị mặn bởi ngâm trong nước muối hẳn 3 ngày. Vậy chúng ta phải làm như thế nào để loại bỏ độ mặn? Cách giải quyết đó là tiếp tục ngâm me vào trong nước lạnh thêm 1 ngày. Trong khoảng thời gian ngâm nước lạnh đó, bạn nên thay nước ngày 5 lần nhé.
+ Bước 3: Sau khi ngâm xong, lúc này me đã không bị mặn nữa. Bạn bắt đầu cậy những hạt me ra. Rửa sạch 1 chút rồi để ráo nước. Cho đường vào chảo, thêm chút nước rồi đun sôi. Khi nước đường đã sôi, bạn hạ lửa nhỏ rồi đảo nhẹ tay, không đảo mạnh vì như vậy me sẽ nát. Khi thấy nước đường sệt lại, keo và dính trên thân me thì bạn tắt bếp.
+ Bước 4: Tiến hành làm khô me, để làm khô me, bạn có thể cho me ra nắng phơi hoặc sấy ở lò vi sóng. Ban ngày đen sấy, ban đêm ngâm nước đường đã đun sôi ở bước 2. Làm như vậy khoảng 4 ngày là đạt. Như thế mứt sẽ rất đậm đà.
Như vậy là chỉ cần 4 bước thôi, các bạn đã có cho mình một món mứt me nguyên quả siêu ngon đãi cả nhà ăn chơi rồi đấy. Khi ăn me, nếu thích có thể cho 1 ít bột ớt lên cũng rất tuyệt vời. Vị chua ngọt cay hòa lẫn nhau thì còn gì tuyệt vời hơn. Chúc các bạn và mọi người thưởng thức ngon miệng.
Cách làm mứt me cay viên
Món mứt me này sẽ có vị chua, vị ngọt và cả vị cay nữa, nhưng không phải mọi vị đều đậm mà là vừa đủ, hòa hợp với nhau tạo nên trọn vị. Những món mứt truyền thống đều được chế biến với vị ngọt và mứt me này sẽ làm thay đổi những vị ngọt truyền thống đó. Để thực hiện các bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau nhé :
+ Me chín (500gr)
+ Đường cát trắng (500gr)
+ Khoai lang bí loại già (300gr)
+ Gừng già (100gr)
+ Cam thảo (500gr)
+ Giấy bóng kiếng
Các bước thực hiện:
+ Bước 1: Bạn chọn những quả me chín để làm mứt, rồi sau khi chọn được những trái me như ý rồi, bạn đem me lột vỏ để hạt. Phần khoai lang bạn rửa sạch, hấp chín rồi dằm nhuyễn. Phần gừng bạn đem gọt vỏ, rồi rửa sạch. Sau đó bào mỏng, xắt sợi, rồi vắt hết nước và đem sấy khô.
+ Bước 2: Tiếp theo bạn cho đường cùng chút nước lạnh vào chảo, rồi bật bếp lên đun. Bạn đảo đều cho đến khi đường tan hết. Khi đường đã tan hết và hơi rít tay thì cho me vào đun ở mức lửa vừa, rồi đảo đều tay khoảng tầm 20 phút.
+ Bước 3: Tiếp đến bạn cho khoai lang vào sên đến khi hốn hợp cạn khô và đặc cứng lại thì cho gừng vào đảo đều và nhấc xuống. Bạn cho me ra rải đều cho nguội, sau đó vò thành viên nhỏ. Cam thảo xay nhuyễn rồi lăn viên me vào cho đều. Cuối cùng là dùng giấy bóng kiếng gói lại và thưởng thức dần.
Các bạn biết không, món mứt me cay này sẽ hấp dẫn bạn bởi hương vị thơm ngon của khoai lang và chua chua của me cùng vị bùi bùi cay cay của gừng, mới nghe thôi đã thấy hấp dẫn khó quên phải không ạ? Cách làm mứt me cay này cũng không mất quá nhiều thời gian để thực hiện. Chúc các bạn thành công.
Cách làm mứt me viên ngào đường
Ngoài cách làm mứt me dẻo nguyên quả, chúng ta còn có một cách để làm mứt me nữa cũng thơm ngon không kém đó là làm mứt me viên ngào đường. Hãy cùng xem cách làm mứt này có gì đặc biệt nhé. Để thực hiện ta cần chuẩn bị những nguyên liệu: 300g đường cát, muối, 100g gừng, 50g mè. Các bước thực hiện như sau:
+ Bước 1: Sau khi chọn được những trái me như ý, bạn đem về bóc vỏ me, và lấy hết phần dây me bên ngoài sao cho chỉ còn phần thịt và hột me. Nếu bạn có thể lấy được hột me thì càng tốt, vì me chín nên hơi khó để tách, có thể bạn sẽ mất khá nhiều thời gian với công đoạn này đó.
+ Bước 2: Tiếp theo bạn đun sôi nước lạnh với muối, tắt bếp, rồi sau đó cho me vào tiếp tục dùng muỗng cán cho me tơi ra. Tiếp theo bạn cho 300g đường vào chảo lớn, đổ thêm 200ml nước lạnh rồi đun sôi cho đến khi nước đường sôi và có màu vàng nhạt thì cho me vào đảo đều. Bạn đừng cho lửa to vì rất dễ khiến me và đường bị cháy.
+ Bước 3: Khi nước đường bắt đầu cạn dần thì cho gừng và mè đã rang vào chảo, đảo đều tay để gừng và mè bám đều trên me. Nếu làm kẹo me thì đợi me nguội, dùng giấy bóng gói lại. Hoặc nếu bạn thích đá me thì dầm me trong nước đá và cho thêm đậu phộng rồi thưởng thức như một thức uống. Có nhiều cách để thưởng thức món mứt me này. Khi nước đường keo lại và có màu nâu cánh gián nhạt thì tắt bếp và còn chỉ chờ cho me nguội hoàn toàn là có thể thưởng thức rồi.
Để làm mứt me ăn tết ngon bạn nên chọn những trái to đều, me còn nguyên cuốn lá xanh, quả me còn nguyên vẹn, không có lỗ sâu đục, vỏ rám xanh, chắc. – Mẹo bảo quản mứt me: bọc me trong miếng giấy kính, cuốn me lại và cuộn 2 đầu, để me ở nơi thoáng mát. Ngoài ra, nếu để me trong ngăn mát tủ lạnh (khoảng 10 – 15 độ C) sẽ giúp me giữ được đến 1 tháng đấy!
Bài Viết Liên Quan
Nhà xe Phương Trang: 3 tuyến đường Du lịch Đà Lạt – HOT nhất 2023
Nhà xe Phương Trang: 3 tuyến đường Du lịch Đà Lạt - HOT nhất 2023 : Nếu muốn đi du lịch ở Đà Lạt từ các Tỉnh - Thành phố lớn như Sài Gòn, Nha Trang, Đà Nẵng ngoài việc sử dụng phương tiện đi lại như máy bay, tàu hoả thì sự lựa chọn tuyệt vời nhất cho các bạn là đi xe giường nằm. Cùng chuyên mục Du lich của Dichvuhay.vn điểm qua thông tin của 3 tuyến đường mà Nhà xe Phương Trang đi đến Đà Lạt qua bài viết dưới đây nhé.
Danh sách 3 địa điểm mà bạn nên đến khi đi du lịch ở Đà Nẵng
Top 3 địa điểm mà bạn nên đến khi đi du lịch ở Đà Nẵng: Đà Nẵng là thành phố đã phát triển về du lịch từ lâu, với số lượng khách du lịch hàng năm lên đến con số vài triệu người, thế nên ở Đà Nẵng có khá nhiều khu vui chơi giải trí hấp dẫn nhằm phục vụ nhu cầu của du khách. Cùng chuyên mục du lịch của Dichvuhay.vn điểm qua 3 địa điểm hấp dẫn nhất du khách ở bài viết dưới đây nhé.
Tìm hiểu 2 hãng xe chạy tuyến Hà Nội đi Đà Nẵng uy tín nhất
Tìm hiểu 2 hãng xe chạy tuyến Hà Nội đi Đà Nẵng uy tín nhất: Các bạn biết đấy, Thành Phố Đà Nẵng hiện nay là điểm đến của rất nhiều du khách trong nước cũng như quốc tế, việc di chuyển từ Hà Nội đến Đà Nẵng cũng có rất nhiều cách như đi bằng máy bay, đi bằng tàu hoả hoặc đi bằng xe khách giường nằm. Hôm nay, chuyên mục Du lịch của Dichvuhay.vn sẽ giới thiệu đến các bạn đọc 2 nhà xe giường nằm uy tín nhất chạy tuyến Hà Nội đi Đà Nẵng qua bài viết dưới đây.
Các bạn đã biết cách nấu cháo lươn ăn dặm cho bé 1 tuổi kiểu này chưa?
Các bạn đã biết cách nấu cháo lươn ăn dặm cho bé 1 tuổi kiểu này chưa? Các bạn biết đấy, thịt lươn có chứa các khoáng chất tốt như sắt, kali, natri và nhiều loại vitamin A, các loại vitamin nhóm B như B1, B6. Ngoài ra, thịt lươn có thành phần dinh dưỡng cao. So với các loại như hến, tôm đồng, cua đồng, thịt lươn là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao nhất. Thịt lươn luôn được chọn lựa là thức ăn bồi bổ cho người bệnh, người già và trẻ nhỏ. Vì vậy, trong bài viết hôm nay, chuyên mục cháo ăn dặm cho bé sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo lươn cho bé yêu 1 tuổi ăn dặm cực ngon bổ dưỡng. Cùng tìm hiểu các bước thực hiện qua bài viết dưới đây nhé.
Danh sách 3 nhà xe từ Hà Nội đi Hà Tĩnh chất lượng nhất
Top 3 nhà xe từ Hà Nội đi Hà Tĩnh chất lượng nhất: Hà Tĩnh có các bãi biển và bãi tắm đẹp, có nhiều điểm tâm linh nổi tiếng linh thiêng, có hệ thống sông suối kết hợp với núi đá vôi tạo ra màu xanh ngọc bích lạ kỳ. Được thiên nhiên ưu ái ban tặng một loạt các hang động làm mê mẩn các bạn trẻ ưa mạo hiểm. Không chỉ có thế, Hà Tĩnh có vô số các loại hải sản tươi sống cùng các món ăn ẩm thực đậm chất địa phương. Với nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng với vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ hùng vĩ. Di chuyển bằng xe đi Hà Tĩnh lại vô cùng dễ dàng. Hà Tĩnh là điểm đến hấp dẫn của khách du lịch yêu thiên nhiên và đam mê mạo hiểm.
Giá xe khách từ Đà Nẵng đi Nghệ An mới nhất tháng 6 2023
Giá xe khách từ Đà Nẵng đi Nghệ An mới nhất tháng 6/2018: Đặt vé xe Đà Nẵng đi Nghệ An – Vinh và các huyện trong tỉnh Nghệ An, chúng tôi liên kết rất nhiều nhà xe khách đi lịch trình này như xe Ba Thuỷ, xe Anh Tài, xe Cường Long, xe Dương Hồng, xe Đức Bình, xe Hải Hoàng Gia, xe Hoàng Long, xe Nam Cường, xe Phương Trang, xe Tú Tạc, xe Thanh Hồng Sơn, xe Vạn Lục Tùng, Khi đặt vé, chắc hẳn điều các bạn quan tâm nhất là giá vé cho chuyến đi của mình. Sau đây Dichvuhay.vn xin liệt kê giá vé theo lộ trình tuyến đường cụ thể ở dưới đây để các bạn có thể yên tâm đặt vé xe Đà Nẵng đi Nghệ An nhé.
# 4 Cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm hỗ trợ hệ tiêu hoá cho trẻ biếng ăn
# 4 Cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm hỗ trợ hệ tiêu hoá cho trẻ biếng ăn: Như các bạn đã biết, tôm là loại thực phẩm giàu protein, giàu các axit amin thiết yếu giúp trẻ dễ hấp thu còn khoai mỡ có hàm lượng mangan giúp chuyển hóa carbonhydrates trong thức ăn bổ sung năng lượng cho bé rất tốt, còn cải ngồng cũng chứa nhiều chất xơ cực tốt cho hệ tiêu hoá của trẻ. Chính vì thế, trong bài viết hôm nay, chuyên mục món ngon cho bé của Dichvuhay.vn sẽ hướng dẫn bạn 2 cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm cực ngon dưới đây nhé!
Top 500 STT thả thính 2023 ngắn hay và được chia sẻ nhiều nhất
Top 500 STT thả thính 2023 ngắn hay và được chia sẻ nhiều nhất dưới đâu là những câu thả thính dễ thương là những dòng stt thả thính có cánh mà con trai, con gái thường hay gửi tới crush của mình. Đó là món quà mà dichvuhay.vn muốn gửi tới bạn đọc.
Bảng giá xe Peugeot và chương trình khuyến mãi tháng 8 2023
Thương hiêu xe châu Âu Peugeot đang được Trường Hải ô tô phân phối chính hãng tại Việt Nam vừa công bố chương trình khuyến mãi dành cho khách hàng mua xe trong tháng 8 với mức ưu đãi từ 20-70 triệu đồng. Đáng chú ý là hai dòng xe được khách hàng ưa chuộng nhất lại...