Tổng hợp 10 cách làm sữa chua tại nhà ngon nhất hiện nay

Có thể bạn quan tâm:

Sữa chua không chỉ là thực phẩm giải nhiệt thích hợp cho mùa hè. Đây là một thực phẩm bổ dưỡng, với nhiều dưỡng chất rất có lợi cho sức khỏe. Và cách làm sữa chua cũng rất đơn giản, các chị em có thể tham khảo qua bài viết dưới đây.

Loading...

Không chỉ là món tráng miệng mát lạnh cho mùa hè, sữa chua hay yaourt còn là một trong những siêu thực phẩm dành cho phụ nữ, lại cũng rất tốt cho trẻ em và cả người lớn tuổi. Ăn sữa chua mỗi ngày có thể đem lại cho bạn rất nhiều lợi ích sức khỏe, giúp bạn khỏe dáng đẹp da và còn có thể hỗ trợ giảm cân nữa.

Không cần bị động khi phải ra ngoài mua về, bạn vẫn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn tuyệt vời này với 10 cách làm sữa chua tại nhà kết hợp nhiều hương vị khác nhau, cực dễ làm mà không lo ngán nhé. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp học cách làm sữa chua trắng mịn ngon tại nhà ngay thôi

+ Cách làm sữa chua ngon từ sữa đặc ông thọ cực dễ

Sữa chua trắng được làm hoàn toàn từ sữa đặc, hoặc sữa tươi, hoặc có thể kết hợp cả 2 hai, thêm đường hoặc không đường tùy theo ý thích, với độ béo ngọt được điều chỉnh theo tỷ lệ sữa đặc và sữa tươi. Sau đây là hướng dẫn 4 cách để làm sữa chua trắng chuẩn vị thơm ngon cho cả nhà tha hồ nhâm nhi.

cách làm sữa chua ngon mịn, cách làm sữa chua bịch, cách làm sữa chua bằng sữa ông thọ, cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện, cách làm sữa chua dẻo, cách làm sữa chua từ sữa tươi, cách làm sữa chua uống, cách làm sữa chua nha đam Nguyên liệu cần dùng cho món yaourt sữa đặc:

Các bước làm yaourt từ sữa đặc đơn giản tại nhà:

+ Cách làm sữa chua mịn bằng sữa tươi

Với cách làm sữa chua này, các bạn có thể sử dụng nguyên liệu từ loại sữa tươi có đường hoặc sữa bò tươi nhé. Khi làm xong các bạn có thể đựng vào hộp hoặc đựng với túi bóng nhỏ để tạo thành món sữa chua bịch mà chúng ta vẫn thường ăn ngoài cổng trường hồi còn đi học ấy ạ. Mới nghe thôi đã gợi nhớ về tuổi thơ rồi phải không ạ. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay thôi.

cách làm sữa chua ngon mịn, cách làm sữa chua bịch, cách làm sữa chua bằng sữa ông thọ, cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện, cách làm sữa chua dẻo, cách làm sữa chua từ sữa tươi, cách làm sữa chua uống, cách làm sữa chua nha đamNguyên liệu cần dùng cho món yaourt sữa tươi:

Cách làm sữa chua từ sữa tươi:

+ Cách làm sữa chua không đường giảm cân cực tốt

Nhiều bạn đang thắc mắc liệu làm sữa chua không đường thì có ngon không? Hãy yên tâm nhé, sưa chua không đường cũng rất ngon và hấp dẫn không kém gì sữa chua bình thường. Vậy cách làm sữa chua không đường như thế nào để được chuẩn nhất dành cho các bạn muốn thưởng thức món ngon này mà sợ béo. Hãy cùng tìm hiểu qua phần dưới đây.

cách làm sữa chua ngon mịn, cách làm sữa chua bịch, cách làm sữa chua bằng sữa ông thọ, cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện, cách làm sữa chua dẻo, cách làm sữa chua từ sữa tươi, cách làm sữa chua uống, cách làm sữa chua nha đamNguyên liệu cần dùng:

Cách làm sữa chua không đường:

+ Cách làm sữa chua dẻo bằng bột gelatin cực ngon

Cách làm sữa chua dẻo bằng bột gelatin không hề khó, nhưng không phải ai cũng nắm rõ công thức để làm tại nhà cho gia đình mình thưởng thức. Ngoài bột gelatin ra, chúng ta còn có thể thay bằng lá gelatin khô hoặc lá gelatin tươi cũng được nhé. Và sữa chua dẻo cũng có thể làm bằng cách không sử dụng bột gelatin mà thay thế bằng bột rau câu cũng rất ngon. Tham khảo cách làm sữa chua dẻo không cần bột gelatin tại đây. Tuy nhiên, hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm sữa chua dẻo bằng bột gelatin ngon nhất. Cùng tìm hiểu qua phần dưới đây.

cách làm sữa chua ngon mịn, cách làm sữa chua bịch, cách làm sữa chua bằng sữa ông thọ, cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện, cách làm sữa chua dẻo, cách làm sữa chua từ sữa tươi, cách làm sữa chua uống, cách làm sữa chua nha đamNguyên liệu cần dùng:

Các bước thực hiện làm yaourt dẻo:

+ Cách làm sữa chua nha đam nhanh và dễ nhất

Yogurt nha đam với vị thanh mát đến từ những miếng nha đam giòn dai mọng nước, là một trong những món ăn giải nhiệt đang được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là các chị em phụ nữ. Tuy nhiên để làm được món sữa chua nhà đam không bị đắng cho các chị em phụ nữ đang muốn giảm cân ăn thì không phải bạn nào cũng nắm rõ công thức đâu nhé.

cách làm sữa chua ngon mịn, cách làm sữa chua bịch, cách làm sữa chua bằng sữa ông thọ, cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện, cách làm sữa chua dẻo, cách làm sữa chua từ sữa tươi, cách làm sữa chua uống, cách làm sữa chua nha đamHôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sữa chua nhà đam nhanh và dễ nhất đơn giản tại nhà. Hãy cùng tìm hiểu nhé. Nguyên liệu thì vẫn như các công thức làm sữa chua ở phía trên và các bạn chuẩn bị thêm một ít nhánh nha đam nhé. Khi đã đầy đủ nguyên liệu thì chúng ta làm theo các bước như sau:

+ Cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhà dành cho mẹ bầu

Bạn đã từng thưởng thức sữa chua nếp cẩm Mộc Châu chưa? Đó là nhãn hiệu của món ăn ngon cực hấp dẫn nổi tiếng đấy nhé. Để được thưởng thức món ngon này mà không phải đến Mộc Châu thì chúng ta có thể tự làm tại nhà nhé. Làm sữa chua rất đơn giản tuy nhiên có thể nhiều bạn vẫn chưa biết cách làm đâu nhé. Hãy tìm hiểu qua phần dưới đây để bổ sung vào thực đơn ăn vặt của mình nhé. Ngoài ra nếu có máu kinh doanh thì các bạn còn có thể làm sữa chua nếp cẩm để bán với công thức dưới đây cũng được nhé.

cách làm sữa chua ngon mịn, cách làm sữa chua bịch, cách làm sữa chua bằng sữa ông thọ, cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện, cách làm sữa chua dẻo, cách làm sữa chua từ sữa tươi, cách làm sữa chua uống, cách làm sữa chua nha đamNguyên liệu cần dùng:

Cách làm sữa chua ngon từ nếp cẩm:

+ Cách làm sữa chua hoa quả cực ngon cho bé yêu

Một chút biến tấu cùng sữa chua cơ bản, bạn có thể sở hữu mẻ sữa chua hoa quả có 1-0-2, không thể tìm mua bên ngoài. Để làm món sữa chua hoa quả, bạn cần chế biến sữa chua cơ bản trước, đây là bước bắt buộc để có được mẻ sữa chua hoa quả ngon đúng vị.

cách làm sữa chua ngon mịn, cách làm sữa chua bịch, cách làm sữa chua bằng sữa ông thọ, cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện, cách làm sữa chua dẻo, cách làm sữa chua từ sữa tươi, cách làm sữa chua uống, cách làm sữa chua nha đamĐây là cách làm sữa chua cho bé trên 1 tuổi nhé các bạn. Tuy nhiên nếu bé nhà bạn chỉ mới từ 6 tháng tuổi đến 9 tháng tuổi thì bạn có thể làm sữa chua tại nhà với các loại trái cây ưa thích của mình như: xoài, chuối, mít, dâu. Cách làm sữa chua trái cây cũng rất đơn giản.

+ Những lưu ý khi tự làm sữa chua tại nhà

Không ủ bằng nước quá nóng. Dùng nước quá nóng sẽ làm hỏng men, nên bạn có thể nấu một ấm nước lớn, dùng một phần để pha sữa. Sau khi bạn pha chế xong hỗn hợp sữa, nước đã đun sôi sẽ hạ xuống nhiệt độ thích hợp để ủ sữa chua.

Canh thời gian ủ. Lượng men càng nhiều, thì sữa sẽ càng chua và đông đặc lại hơn. Nên thông thường sau khi ủ khoảng 6 tiếng sữa đã bắt đồng đông lại và có vị chua dịu nhẹ. Nếu bạn muốn ăn yaourt ngọt và mềm, thì có thể ngừng ủ sau 6 tiếng nhé.

Đậy kín đồ ủ sữa chua. Bạn hãy đậy kín nồi ủ để có thể duy trì nhiệt độ đủ để lên men sữa chua. Nếu muốn dùng nồi cơm để ủ thì không cần cắm điện. Khi cần duy trì nhiệt độ, bạn có thể đặt một lớp lóp để sữa chua không tiếp xúc trực tiếp với đáy nồi và bật chế độ hâm của nồi cơm trong 3–4 phút. Ngoài ra, do làm sữa chua tại nhà sẽ không có nhiều dụng cụ phù hợp như máy làm sữa chua, do đó, nếu không đủ dụng cụ hoặc nồi không đủ lớn, bạn có thể cho hũ sữa chua vào một cái thau lớn. Đổ nước nóng và và dùng chăn dày bọc quanh để giữ độ ấm, ủ từ 8 tiếng trở lên nhé.

+ Sữa chua tự làm tại nhà thì để được bao lâu?

Thông thường, bạn có thể sử dụng sữa chua tự làm từ 7 – 15 ngày. Bảo quản trong ngăn mát hoặc ngăn đá sẽ giúp sữa chua đảm bảo chất dinh dưỡng. Để lâu hơn thời gian này, có thể các loại vitamin trong sữa chua sẽ thay đổi và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bạn.

+ Tại sao làm sữa chua đúng cách mà vẫn không đông?

Tương tự với câu hỏi này là vấn đề vì sao sữa chua bị dăm đá hay vì sao sữa chua không chua. Lý do rất đơn giản:

Việc ăn một đến hai hũ sữa chua mỗi ngày sẽ giúp bạn cải thiện hệ tiêu hóa hiệu quả, cung cấp những vi khuẩn, vi sinh vật có lợi cho cơ thể. Đối với trẻ em, việc ăn sữa chua rất tốt. Tuy nhiên, bạn chỉ nên cho các bé ăn ½ – 1 hũ mỗi ngày. Đây cũng là thực phẩm giúp làm đẹp hiệu quả mà chị em không nên bỏ qua. Không chỉ để ăn, sữa chua còn được sử dụng để làm mặt nạ. Kết hợp chúng cùng với bột trà xanh, lòng trắng trứng, mật ong… để đắp mặt 2 – 3 lần/tuần. Da bạn không chỉ trắng sáng mà mịn màng hơn rất nhiều.

+ Nên ăn sữa chua bao lâu sau bữa ăn?

Thời điểm thích hợp nhất để bạn ăn sữa chua là sau các bữa ăn chính từ 1 – 2 tiếng. Đây là lúc thích hợp để các lợi khuẩn phát triển và cải thiện độ kiềm axit của dạ dày. Đặc biệt, ăn sữa chua vào buổi tối là thời điểm tốt nhất để bạn hấp thụ canxi. Hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn giúp bạn không bị tích tụ mỡ thừa trong lúc ngủ. Khi ăn sữa chua, nếu không ăn hết bạn nên đậy nắp cẩn thận. Nhiều người vô tư để sữa chua không được bọc kín trở lại trong tủ lạnh khiến thực phẩm này bị biến chất.

Việc ăn sữa chua buổi sáng giúp bạn nhận được những lợi ích sau đây:

Vì thế, ngoài việc sử dụng sữa chua làm món tráng miệng, bạn có thể ăn sữa chua trong bữa sáng nữa. Tuy nhiên, không nên ăn riêng sữa chua vì có thể bị đau dạ dày.

+ Ăn sữa chua nhiều có béo không?

Sữa chua là một loại thực phẩm mang lại rất nhiều chất dinh dưỡng, tuy nhiên nhiều người ăn kiêng luôn sợ béo khi ăn sữa chua.Thật ra ăn sữa chua không hề béo nếu biết chọn đúng loại,hoặc khi làm thì nên pha tỉ lệ để giảm đường đi các bạn nhé.Ăn sữa chua sau bữa cơm 30 phút còn giúp tiêu hao nhiều năng lượng hơn, từ đó giúp giảm cân đó các bạn ạ.Tuy nhiên với những người đang ăn kiêng thì chỉ nên sử dụng 3 hũ sữa chua một ngày các bạn nhé

+ Những ai không nên ăn sữa chua?

Những người nên bổ sung sữa chua hằng ngày bao gồm: Làm việc với máy tính thường xuyên, nhất là dân công sở hiện nay; Người đang uống thuốc kháng sinh; Người uống rượu bia nhiều; Người có vấn đề về tim mạch, xương khớp; Người bị táo bón, tiêu hóa kém, dạ dày có nguy cơ bị viêm loét; Những người phụ nữ bị viêm nhiễm vùng kín… Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn được loại thực phẩm này. Nếu thuộc nhóm đối tượng sau, bạn hãy kiêng hoặc hạn chế việc ăn sữa chua nhé:

+ Đắp sữa chua có tác dụng gì không?

Nhiều người biết rằng việc sử dụng sữa chua làm mặt nạ rất tốt. Tuy nhiên, bạn vẫn còn mông lung về tác dụng của nó với làn da đúng không? Và câu trả lời là đây:

Bạn nên đắp mặt nạ sữa chua cùng các nguyên liệu khác như chanh, mật ong, dưa leo, bột trà xanh, nha đam,… để tăng tính hiệu quả. Mỗi tuần đắp mặt nạ từ sữa chua 2 – 3 lần sẽ giúp bạn cải thiện làn da trông thấy.

Loading...

Bình luận
0

Bình luận

Đăng bình luận