5 Cách nấu cháo vịt cho bé ăn dặm ngon nhất các mẹ nên biết

Thịt vịt chứa lượng lớn protein, sắt, canxi, phot pho, vitamin A, vitamin B1, vitamin D… rất tốt cho sức khỏe. Sự kết hợp giữa thịt vịt, với đậu xanh hay khoai sọ tạo nên món cháo vịt cho bé ăn dặm măm măm vừa mát, vừa bổ dưỡng.

Cháo thịt vịt nấu với rau gì là ngon nhất cho bé ăn dặm?

Nhiều mẹ vẫn thắc mắc liệu bé nhà mình được mấy tháng tuổi thì cho ăn cháo thịt vịt và không biết nên nấu cháo thịt vịt với rau gì để bé ăn dặm được ngon bổ dưỡng nhất và cách sơ chế vịt như thế nào để không còn mùi tanh đặc trưng của vịt. Một trong những lưu ý quan trọng trong cách nấu cháo vịt ngon là trước khi nấu bạn nên dùng rượu và ½ phần gừng đập dập chà xát nhiều lần quanh con vịt để khử mùi hôi tanh đặc trưng. Tiếp theo đem rửa vịt lại với nước và để ráo. Sau đó, cho vịt vào nồi nước và luộc. Lưu ý, nước cần phải ngập hết con vịt để vịt luộc không bị đen. Theo đông y, thịt vịt vị ngọt, tính mát, có tác dụng tư âm, giáng hỏa, thanh nhiệt, hóa đàm, tư âm, dưỡng vị. Thích hợp cho người mang nhiệt trong người, suy nhược cơ thể, chán ăn, phát sốt, đại tiện bón kết và thủy thũng dùng thịt vịt càng có lợi. Khoai sọ giàu tinh bột và thường được sử dụng thay cho gạo hoặc khoai tây. Khoai sọ có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau với hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Từ những thực phẩm trên, ta có thể chế biến thành một thực đơn ăn dặm ngon miệng, bổ dưỡng cho bé yêu.

5 Cách nấu cháo vịt cho bé ăn dặm kết hợp rau củ ngon nhất

Các món ăn từ thịt vịt rất phong phú và đa dạng, ngoài một số món ăn từ thịt vịt thường ngày mà chúng ta hay chế biến như vịt xào lăn, vịt xào rau răm, vịt giả cầy nấu theo kiểu miền trung thì món cháo vịt cũng rất là được nhiều người thích ăn đấy nhé. Hôm nay chuyên mục món ngon của Dichvuhay.vn sẽ hướng dẫn các mẹ nấu món cháo thịt vịt ngon bổ dưỡng cho bé ăn dặm trong bữa cơm chiều nay nhé.

Cháo vịt đậu xanh cho bé kiểu miền trung

Để nấu được món cháo thịt vịt kết hợp với đậu xanh kiểu miền trung cho bé ăn dặm này, trước hết các mẹ hãy chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

Nguyên liệu:

• + Vịt: 40g
• + Gạo tẻ: 30g
• + Đậu xanh nguyên hạt: 20g
• + Gừng tươi: vài nhánh nhỏ
• + Hành lá, rau mùi: 1 vài nhánh

Cách nấu cháo vịt đậu xanh cho bé dưới 1 tuổi: Gừng các mẹ nướng thơm. Thịt vịt rửa sạch. Đỗ xanh vo qua. Cho thịt vịt, đỗ xanh, gạo và gừng nướng vào nồi, thêm nước vào ninh cháo. Khi thịt vịt chín mềm thì vớt ra, và gỡ thịt vịt ra băm nhỏ. Vớt bỏ gừng đi. Bắc nồi cháo lên, cho vịt băm vào, nêm nếm bé vừa ăn nếu bé hơn 12 tháng tuổi. Cho thêm hành hoa, rau mùi thái nhỏ vào nồi cháo, đun sôi lăn tăn thì tắt bếp.

• + Đọc thêm: Cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm cực giàu dinh dưỡng

Cháo vịt khoai sọ cho bé ăn dặm

Khoai sọ là một trong những nguồn cung cấp chất xơ tốt nhất trong chế độ ăn uống, khoảng 100 gram củ khoai sọ cung cấp cho 4,1 gam hoặc 11% nhu cầu chất xơ hàng ngày. Cùng với chất xơ, carbohydrate phức sẽ làm chậm tiêu hóa và chất xơ trong chúng cũng giúp tăng dần lượng đường trong máu. Ngoài món cháo vịt khoai tây ra thì việc nấu cháo thịt vịt kết hợp củ khoai sọ cũng rất ngon và đảm bảo sẽ là món rất giàu dinh dưỡng cho bé yêu nhà bạn đấy nhé. Để thực hiện chúng ta cùng chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu:

• + Thịt vịt: 30g
• + Khoai sọ: 30g
• + Hành lá: 1 vài nhánh nhỏ
• + Gạo tẻ: 35g

Cách nấu cháo vịt khoai sọ cho bé trên 1 tuổi ăn dặm: Khoai sọ gọt vỏ, luộc chín rồi tán nhuyễn bằng thìa. Thịt vịt mua về làm sạch, cho vào nồi cùng gạo, thêm nước ninh nhừ. Hoặc để tiện hơn mẹ cho khoai sọ vào cùng gạo, và thịt vịt ninh nhừ. Khi thịt vịt nhừ thì vớt từ nồi cháo ra, bỏ da, xương, gỡ lấy thịt rồi xé/băm nhỏ. Đun sôi nồi cháo, cho khoai sọ và thịt vịt gỡ nhỏ vào, khuấy đều lên, trong trường hợp cho khoai sọ vào ninh cùng thì mẹ có thể dùng thìa tán nhuyễn khoai sọ trong nồi, rồi khuấy đều, khi nồi cháo sôi lục bục thì cho thêm hành hoa, mùi tàu thái nhỏ vào là có thể tắt bếp. Đổ cháo ra bát chờ nguội cho bé ăn.

Cháo thịt vịt hạt sen đậu que cho trẻ biếng ăn

Nhiều mẹ thắc mắc có nên cho trẻ biếng ăn ăn thịt vịt khi đang ở độ tuổi ăn dặm không? Tất nhiên là có rồi các mẹ nhé, bởi vì trong thịt vịt rất giàu dưỡng chất như protein, sắt, canxi, phot pho, vitamin A, vitamin B1, vitamin D… rất tốt cho sức khỏe của bé đấy. Vì vậy các mẹ hãy nấu món cháo vịt cho bé ăn và đặc biệt là kết hợp thêm với hạt sen đậu que để bé thèm ăn hơn nhé. Để thực hiện hãy  chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu:

• + Thịt vịt: 30g
• + Đậu que: 30g
• + Hạt sen: 10g
• + Dầu ăn: 3ml
• + Gạo: 30

Cách nấu: Hạt sen mẹ ngâm nước khoảng 1h cho mềm hơn khi ninh. Gạo vo qua. Rồi cho hạt sen, gạo vào nồi ninh nhừ. Thịt vịt mẹ làm sạch, bỏ da, xay nhỏ, cho thêm chút nước vào khuấy cho thịt vịt đỡ bị vón cục. Đậu que mẹ đem luộc qua rồi băm/xay nhỏ. Khi cháo chín nhừ, mẹ lấy thìa đánh nhuyễn hạt sen, rồi lần lượt cho thịt vịt vào nấu khoảng 2-3 phút, sau đó cho đậu que vào, trộn đều lên, đun sôi bồng, đến khi cháo chín thì tắt bếp. Đổ cháo ra bát, thêm chút dầu ăn là mẹ đã hoàn thành món cháo vịt cho bé thưởng thức.

Bài viết cùng chủ đề:

• Cách nấu vịt xào hành răm
• Cách nấu vịt xào lăn

Xem thêm một số món cháo vịt rau củ cho bé ăn dặm

Tham khảo thêm một số món cháo gà cho bé ăn dặm