Bật mí cách nấu chè kê đậu xanh kiểu miền bắc chuẩn vị nhất

| Món ngon

    Như các bạn cũng thấy thì món chè kê đậu xanh là một trong những món chè khá quen thuộc của những người dân xứ Quảng. Vậy có bạn nào đang tò mò về cách nấu chè kê đậu xanh này không nhỉ? Hãy xem ngay cách nấu chè kê đậu xanh thơm ngon hấp dẫn này qua hướng dẫn dưới đây nhé.

    Loading...

    cách nấu chè kê đậu xanh kiểu miền bắc, chè kê ở huế, chè kê ở sài gòn, đậu xanh, hạt kê

    Nguyên liệu để nấu chè kê đậu xanh tại nhà

    • + Đậu xanh bỏ vỏ: 800 gram.
    • + Hạt kê: 200 gram.
    • + Bột sắn dây: 30 gram.
    • + Đường phèn: 200 gram.
    • + Bánh tráng nướng: 2 bánh.

    cách nấu chè kê đậu xanh kiểu miền bắc, chè kê ở huế, chè kê ở sài gòn, đậu xanh, hạt kê

    Cách nấu chè kê đậu xanh kiểu miền Bắc chuẩn vị nhất

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    • + Đậu xanh: Vo sạch rồi sau đó ngâm cho nở mềm. Thời gian ngâm đậu xanh sẽ rơi vào khoảng 4 – 6 tiếng. Do đó để tiết kiệm thời gian, bạn có thể ngâm đậu qua đêm.
    • + Hạt kê: Tương tự như đậu xanh, phần hạt kê bạn cũng vo sạch rồi đem ngâm trong nước lạnh từ 4 đến 6 tiếng.
    • + Bột sắn dây: Hoà tan bột sắn với nước sao cho bột không bị vón cục.

    Bước 2: Nấu chè kê

    • + Cho đậu vào nồi cùng với khoảng 1 lít nước lọc rồi đặt lên bếp. Ninh như phần đậu xanh. Lưu ý là chỉ cần ninh đến khi hạt đậu bở là được, tránh ninh lâu đậu sẽ bị nát.
    • + Chuẩn bị một chiếc nồi khác sau đó cùng cho kê vào ninh. Ninh mềm hạt kê thì trút phần đậu xanh đã ninh vào cùng. Khuấy đều để các nguyên liệu ngấm kỹ với nhau.
    • + Khi đậu xanh và kê đã quện, bạn nêm đường vào nồi chè kê cho vừa. Cuối cùng, bạn trút phần bột sắn đã hoà vào nồi chè, khuấy đều cho tới khi chè sánh, đặc là được.

    cách nấu chè kê đậu xanh kiểu miền bắc, chè kê ở huế, chè kê ở sài gòn, đậu xanh, hạt kê

    Thưởng thức chè kê: Múc chè kê ra bát, bẻ nhỏ phần bánh đa. Thưởng thức chè kê mềm thơm cùng với phần bánh đa giòn sẽ rất hợp vị.

    Như vậy là các bạn đã vừa cùng với chuyên mục các món ngon ngày hè của Dichvuhay.vn tìm hiểu xong cách nấu chè kê kiểu miền Bắc chỉ với 2 bước làm vô cùng đơn giản phải không nào? Hãy nhanh tay chuẩn bị các nguyên liệu và bắt đầu làm món chè kê này cho cả gia đình của mình cùng thưởng thức đi thôi các bạn.

    Có thể bạn quan tâm:

    Loading...

    Bình luận
    0

    Bình luận