Hỏi về cách nấu chè kê đậu xanh ngon và đúng vị nhất?

Có thể bạn quan tâm:

  1. Top 8 mẫu xe tay ga 50cc đáng mua nhất tháng 9 2020
  2. Top 15 bộ phim Thái Lan hay nhất tháng 9 2020
  3. Top 20 màu tóc nhuộm đẹp nổi bật nhất tháng 9 2020
  4. Top 50 địa điểm du lịch Hà Nội và chụp hình đẹp nhất 9 2020
  5. Cháo cá hồi cho bé ăn dặm nấu với rau gì ngon nhất?

Như các bạn cũng thấy thì món chè kê đậu xanh là một trong những món chè khá quen thuộc của những người dân xứ Quảng. Vậy có bạn nào đang tò mò về cách nấu chè kê đậu xanh này không nhỉ? Hãy xem ngay cách nấu chè kê đậu xanh thơm ngon hấp dẫn này qua hướng dẫn dưới đây nhé.

Loading...

Nguyên liệu để nấu chè kê đậu xanh tại nhà

Chè kê được nấu từ nguyên liệu chính là hạt kê. Ngoài ra, nó còn là sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu khác. Để làm chè kê, bạn chuẩn bị các nguyên liệu theo tỉ lệ như sau:

Cách nấu chè kê đậu xanh ngon và đúng vị

Đậu xanh: Vo sạch sau đó đem ngâm trong chậu nước lạnh khoảng 3 – 4 tiếng. Ngâm xong, bạn vo đỗ lại một lần nữa rồi cho vào đồ chín. Khi đồ chín đỗ, bạn có thể cho vào đỗ khoảng 1/3 thìa cafe muối ăn để đỗ được đậm đà hơn.

Hạt kê: Rửa sạch rồi vo sạch hạt kê. Làm xong, bạn cho kê vào ngâm trong tô nước ấm khoảng 30 phút cho hạt kê nở.

Chè kê đậu xanh, Món Chè, Cách nấu chè, chè kê, Đậu xanh, chè đậu xanh, món ngon cho bé, món ăn vặtSau khi đỗ chín, bạn dùng thìa đánh cơm để đánh tơi phần đỗ này lên. Đỗ tơi, bạn cho đỗ vào trong một chiếc bát tô và từ từ dùng đáy thìa tán nhuyễn hạt đỗ. Nếu cách dùng thìa này lâu thì bạn có thể chọn cách dùng cối giã nhuyễn ra cũng được.

Phần hạt kê sau khi ngâm nước ấm, bạn cho kê vào nồi cùng với khoảng 400 ml nước lọc. Đặt nồi kê lên bếp rồi đun sôi thì hạ nhỏ lửa, ninh cho đến khi hạt kê nở đều. Kê nở, bạn cho phần đỗ đã giã nhuyễn vào khuấy cùng. Tiếp theo, bạn cho phần đường phèn vào chung và tiếp tục đun cho đến khi đường tan, hạt kê nổi trên mặt nồi là được.

Chè kê đậu xanh, Món Chè, Cách nấu chè, chè kê, Đậu xanh, chè đậu xanh, món ngon cho bé, món ăn vặtChè kê thường được thưởng thức với bánh đa. Loại bánh đa hay được dùng để ăn kèm với chè kê là món bánh đa kê. Tuy nhiên nếu không có bánh đa kê, bạn có thể lựa chọn bánh đa đường, bánh đa vừng để ăn kèm đều ngon.

Chè kê đậu xanh, Món Chè, Cách nấu chè, chè kê, Đậu xanh, chè đậu xanh, món ngon cho bé, món ăn vặtThưởng thức chè kê: Múc chè kê ra bát, bẻ nhỏ phần bánh đa. Thưởng thức chè kê mềm thơm cùng với phần bánh đa giòn sẽ rất hợp vị. Như vậy là các bạn đã vừa cùng với chuyên mục các món ngon ngày hè của Dichvuhay.vn tìm hiểu xong cách nấu chè kê kiểu miền Bắc chỉ với 2 bước làm vô cùng đơn giản phải không nào? Hãy nhanh tay chuẩn bị các nguyên liệu và bắt đầu làm món chè kê này cho cả gia đình của mình cùng thưởng thức đi thôi các bạn.

Chè kê đậu xanh, Món Chè, Cách nấu chè, chè kê, Đậu xanh, chè đậu xanh, món ngon cho bé, món ăn vặt

Loading...

Bình luận
0

Bình luận

Đăng bình luận