Học hỏi 5 cách pha nước mắm chấm ốc ăn là ghiền

Có thể bạn quan tâm:

  1. Cháo cá hồi cho bé ăn dặm nấu với rau gì ngon nhất?
  2. Những câu nói hay dành cho học sinh cuối cấp ý nghĩa nhất
  3. Tên ở nhà cho con trai sinh được yêu thích nhất tháng 11 2020
  4. Top 8 mẫu xe tay ga 50cc đáng mua nhất tháng 11 2020
  5. Top 15 bộ phim Thái Lan hay nhất tháng 11 2020

Khi nói tới ăn ốc việc đầu tiên chúng ta phải nghĩ ngay đến đó chính là nước chấm. Bởi vì nước chấm là linh hồn của món ăn, nước chấm càng ngon thì món ăn sẽ càng hấp dẫn. Cùng vào bếp thực hiện công thức pha nước chấm ăn kèm món ốc nhé! Ở bài viết trước, chúng tôi đã gửi đến bạn đọc cách luộc ốc, bài viết hôm nay sẽ tìm hiểu về các cách pha nước mắm chấm ốc ngon nhất với những nguyên liệu cơ bản và dễ kiếm nhé!

Loading...

Cách pha nước mắm gừng chấm ốc

Nhắc đến các loại nước chấm ngon, không thể không nhắc đến thứ nước mắm gừng đậm đà, cay nồng thơm nức. Đã ăn các món thịt luộc, thịt chiên, cá rán, hải sản luộc… thì nhất định phải có nước mắm gừng. Cách làm nước mắm gừng ngon không hề khó, một khi đã có bí kíp cách làm mắm gừng ngon thì chắc chắn, món ăn nào bạn trổ tài cũng được cả nhà khen nức nở.

nước mắm, cách pha nước mắm, nước mắm chấm ốc, ốc luộc, hải sản, mắm gừng, mắm chua ngọt, học nấu ăn, ốc xào, món nhậu, cách luộc ốcTrong danh sách các loại nước chấm ngon của Việt Nam, không thể nào không nhắc đến nước mắm gừng đậm đà, chua cay lại thơm phưng phức. Đây là nước chấm không thể thiếu trong nhiều món ăn ngon. Cách làm nước mắm gừng không hề khó đối với bất kỳ ai. Bát nước mắm gừng chấm ốc ngon nhất phải đảm bảo được vị chua ngọt và nước mắm phải sánh, có vị chua chua ngọt ngọt và vị cay nhẹ của ớt + gừng. Ban nào muốn ăn cay có thể thêm ớt nha.

nước mắm, cách pha nước mắm, nước mắm chấm ốc, ốc luộc, hải sản, mắm gừng, mắm chua ngọt, học nấu ăn, ốc xào, món nhậu, cách luộc ốcNước mắm gừng thường dùng để chấm món vịt luộc, thịt bò, cá rô phi chiên giòn hay mực luộc giúp tăng khẩu vị thơm ngon của món ăn đậm đà hơn… nếu bạn biết cách làm nước mắm gừng ngon thì món ăn sẽ đậm đà và ngon hơn rất nhiều. Bát nước mắm gừng chấm ốc ngon nhất phải đạt được độ sánh sền sệt và có vị chua ngọt, Sau khi chuẩn bị xong những nguyên liệu ở trên, cùng bắt tay vào thực hiện cách pha nước mắm gừng ngon như sau:

Lưu ý khi pha nước mắm gừng: Khi pha nước mắm gừng ngon các bạn lưu ý cho đúng tỉ lệ như hướng dẫn trên có để nước chấm ngon nhất. Trong trường hợp các bạn cho thêm hay giảm bớt nước mắm cũng cần giảm bớt nước sôi, nước cốt chanh để nước mắm gừng có hương vị chuẩn nhất.

Cách pha nước mắm chua ngọt chấm ốc luộc

Khi nói tới ăn ốc việc đầu tiên chúng ta phải nghĩ ngay đến đó chính là nước chấm. Bởi vì nước chấm là linh hồn của món ăn, nước chấm càng ngon thì món ăn sẽ càng hấp dẫn. Cùng vào bếp thực hiện công thức pha nước chấm ăn kèm món ốc nhé!

nước mắm, cách pha nước mắm, nước mắm chấm ốc, ốc luộc, hải sản, mắm gừng, mắm chua ngọt, học nấu ăn, ốc xào, món nhậu, cách luộc ốcNguyên liệu và dụng cụ pha nước chấm ốc: 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa nước ấm, 1 thìa nước cốt chanh, 3 thìa đường, Gừng, ớt, xả, rau mùi bằm nhỏ, Quất (tắc) tươi, lá chanh. Dụng cụ: Dao, thớt, muỗng,… Cách pha nước mắm chua ngọt chấm ốc ngon:

Lưu ý: Nếu bạn thích ăn nước chấm nhạt hơn hoặc đậm hơn thì có thể thêm bớt linh hoạt lượng nước lọc sao cho vừa miệng nhất. Nếu không ăn được cay bạn giảm lượng ớt lại nhé!

Công thức pha nước chấm ốc đúng chuẩn

Có khá nhiều cách làm nước mắm chấm ốc tuy nhiên cách pha nước chấm ốc sền sệt dưới đây vẫn đảm bảo độ ngon thơm của mắm nhưng lại không tốn nhiều thời gian. Ngay dưới đây là cách làm nước mắm chấm ốc có độ sánh sệt trông cực kỳ hấp dẫn nhưng bạn phải nhớ trước khi ăn bạn cho thêm lá chanh thái nhỏ vào, tăng thêm mùi thơm hấp dẫn cho nước chấm ốc.

nước mắm, cách pha nước mắm, nước mắm chấm ốc, ốc luộc, hải sản, mắm gừng, mắm chua ngọt, học nấu ăn, ốc xào, món nhậu, cách luộc ốcLưu ý: Nước chấm nhạt hay đậm vị phụ thuộc vào lượng nước lọc bạn cho vào khi nấu nước mắm. Nếu không ăn cay được, bạn có thể giảm lượng ớt lại nhé. Có thể thay thế nước cốt chanh bằng nước cốt tắt. Tắt có vị chua thanh nhẹ hơn chanh. Nếu thích, bạn có thể cho thêm sả cắt lát để tăng hương vị cho nước mắm chấm.

Tỷ lệ chuẩn làm nước chấm ốc ngon

Bát nước chấm ốc của bạn nếu được làm theo cách này sẽ giúp nước chấm có đầy đủ các vị chua, ngọt, mặn, cay… sẽ khiến món ốc của bạn thêm ngon hơn rất nhiều. Chi tiết các bước làm nước mắm chấm ốc theo tỷ lệ chuẩn như sau:

Cách làm nước chấm ốc nướng

Khác với cách làm nước mắm chấm ốc luộc mà chúng tôi đã đề cập trên đây, nếu bạn ăn ốc nướng thì có thể làm muối tiêu chanh để chấm ốc với các bước làm như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Ớt xiêm xanh: 100 gr, Chanh không hạt: 2 trái, Sữa đặc: 60 gr, Đường trắng: 50 gr, Muối: 15 gr, Lá chanh: 10 lá non, Chi tiết các bước làm muối ớt xanh chấm ốc nướng như sau:

Một chút chua ngọt cay kèm với hương thơm của rau thơm, đây chính là công thức được các bà nội trợ ưa chuộng để làm nước chấm ốc cho gia đình.

Loading...

Bình luận
0

Bình luận

Đăng bình luận