publish 29/01/2019 01:34

Top 10 món ngon ngày tết của người miền Trung bạn nên biết!

Top 10 món ngon ngày tết của người miền Trung bạn nên biết! Tại miền Trung bữa cơm đầu năm lại nhất định phải có dưa món. Đây là món dưa được muối với các nguyên liệu rau củ như cà rốt, củ kiệu, đu đủ, su hào… vị ngọt mặn hơn dưa hành miền Bắc. Người miền Trung thường ăn dưa món kèm với bánh tét hay các loại thịt trong bữa cơm ngày thường và các dịp lễ, Tết. Dưa món là đồ ăn kèm chống ngấy hoàn hảo cho những món nhiều đạm ngày Tết cổ truyền.

Loading...

Tết Nguyên đán nếu đi du lịch các tỉnh miền Trung, bạn nhớ nếm thử những món truyền thống sau mỗi dịp xuân về. Chỉ ăn một lần, đi đâu ta cũng sẽ nhớ vị ngon dân dã ẩm thực xứ Huế.

Top 10 món ngon ngày tết của người miền Trung

Mâm cơm ngày Tết có rất nhiều những món ăn ngon, giày chất dinh dưỡng, chất béo, khiến người ta không ăn được nhiều so với ngày bình thường, cảm giác thèm ăn cũng vì thế mà suy giảm. Để tăng hương vị cho các món ăn, tốt cho hệ tiêu hóa cũng như có thêm món rau thanh đạm, trong bữa cơm đầu năm người Việt thường ăn kèm với các loại dưa muối.

Loading...

Món ăn ngày tết, món ngon ngày tết, miền Trung, Dưa hành, bánh tét, Chả bò, Bánh tổ, Tôm chua, Bò kho, địa điểm ăn uống, quán ngon, mâm cỗ, Chả giò, Miền Trung, Đà Nẵng, Tai heo ngâm mắmThịt heo hâm nước mắm: Người miền Trung sau khi luộc chín thịt heo sẽ ngâm với nước mắm pha đường. Từng hũ thịt to sẽ để ngâm 3 ngày cho thịt ngấm rồi mới đem ra dùng ngày Tết. Món ăn ngày tết, món ngon ngày tết, miền Trung, Dưa hành, bánh tét, Chả bò, Bánh tổ, Tôm chua, Bò kho, địa điểm ăn uống, quán ngon, mâm cỗ, Chả giò, Miền Trung, Đà Nẵng, Tai heo ngâm mắmKhi bày ra mâm, người nội trợ sẽ thái mỏng thịt heo ra ăn kèm dưa món, rau thơm và hoặc cuốn cùng bánh đa nem như dùng các loại gỏi. Thịt heo thơm vị nước mắm có vị mặn, ngọt vừa ăn rất hấp dẫn. Món ăn ngày tết, món ngon ngày tết, miền Trung, Dưa hành, bánh tét, Chả bò, Bánh tổ, Tôm chua, Bò kho, địa điểm ăn uống, quán ngon, mâm cỗ, Chả giò, Miền Trung, Đà NẵngDưa món: Món ăn kèm không thể thiếu trong mâm cơm của người miền Trung. Dưa món làm từ nhiều nguyên liệu như củ cải, dưa chuột, cà rốt, đu đủ, củ kiệu, ớt… ngâm cho đến khi có vị chua mặn, giòn giòn. Món ăn ngày tết, món ngon ngày tết, miền Trung, Dưa hành, bánh tét, Chả bò, Bánh tổ, Tôm chua, Bò kho, địa điểm ăn uống, quán ngon, mâm cỗ, Chả giò, Miền Trung, Đà NẵngỞ miền Bắc có món dưa cải muối, hành muối; miền Nam có củ kiệu muối; tại miền Trung bữa cơm đầu năm lại nhất định phải có dưa món. Đây là món dưa được muối với các nguyên liệu rau củ như cà rốt, củ kiệu, đu đủ, su hào… vị ngọt mặn hơn dưa hành miền Bắc. Người miền Trung thường ăn dưa món kèm với bánh tét hay các loại thịt trong bữa cơm ngày thường và các dịp lễ, Tết. Dưa món là đồ ăn kèm chống ngấy hoàn hảo cho những món nhiều đạm ngày Tết cổ truyền. Món ăn ngày tết, món ngon ngày tết, miền Trung, Dưa hành, bánh tét, Chả bò, Bánh tổ, Tôm chua, Bò kho, địa điểm ăn uống, quán ngon, mâm cỗ, Chả giò, Miền Trung, Đà NẵngBánh tét: Tương tự miền Bắc và miền Nam, miền Trung có món bánh tét truyền thống không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết cổ truyền. Nếu bánh chưng sử dụng lá dong thì bánh tét được cuốn bằng là chuối, cũng với nguyên liệu gạo nếp, đậu xanh, thịt heo. Món ăn ngày tết, món ngon ngày tết, miền Trung, Dưa hành, bánh tét, Chả bò, Bánh tổ, Tôm chua, Bò kho, địa điểm ăn uống, quán ngon, mâm cỗ, Chả giò, Miền Trung, Đà NẵngNgười miền Trung ăn bánh tét kèm dưa món. Một số biến tấu đẹp mắt của hương vị truyền thống còn có bánh tét lá cẩm trứng muối, bánh tét ba màu, bánh tét ngọt… Bánh được gói thành những đòn trụ dài nên khi cắt từng khoanh nhìn đẹp mắt. Món ăn ngày tết, món ngon ngày tết, miền Trung, Dưa hành, bánh tét, Chả bò, Bánh tổ, Tôm chua, Bò kho, địa điểm ăn uống, quán ngon, mâm cỗ, Chả giò, Miền Trung, Đà NẵngBánh tổ: Hương vị dân dã của món bánh truyền thống người miền Trung luôn dùng mỗi dịp Tết xuân là vị gừng cay cay, dẻo dẻo từ gạo nếp và đường mật, vừng. Món bánh không hề ngấy này trở thành món tráng miệng hoàn hảo của người miền Trung. Mỗi chiếc bánh tổ được hấp trong khuôn lá chuối có thể để được một tuần. Món ăn ngày tết, món ngon ngày tết, miền Trung, Dưa hành, bánh tét, Chả bò, Bánh tổ, Tôm chua, Bò kho, địa điểm ăn uống, quán ngon, mâm cỗ, Chả giòChả bò: Nếu người miền Bắc có món giò mỡ, giò lụa thì trên bàn tiệc sum họp gia đình và thiết đãi khách của người miền Trung không thể thiếu chả bò truyền thống. Chả bò chuẩn vị có mùi thơm nồng với tiêu đen kèm vị dai, giòn, cay nhẹ. Món ăn ngày tết, món ngon ngày tết, miền Trung, Dưa hành, bánh tét, Chả bò, Bánh tổ, Tôm chua, Bò kho, địa điểm ăn uống, quán ngon, mâm cỗTôm chua: Món ăn có thể tìm thấy ở các siêu thị và nhiều vùng miền, song ngon trứ danh lại phải kể đến tôm chua xứ Huế. Mọi dịp lễ, Tết, người dân xứ Huế thường ăn tôm chua kèm cơm nóng, các loại gỏi cuốn hoặc chấm thịt heo luộc thái mỏng. Ảnh: Deatranggeum, Món ăn ngon.Món ăn ngày tết, món ngon ngày tết, miền Trung, Dưa hành, bánh tét, Chả bò, Bánh tổ, Tôm chua, Bò kho, địa điểm ăn uống, quán ngon, mâm cỗVị chua cay, ngọt bùi của tôm chua, thịt, riềng, tỏi, ớt bột, nước mắm. Người dân xứ Huế không cần chọn những loại tôm to mà sử dụng tôm đồng, tôm nước ngọt vỏ mỏng. Tôm sẽ được sơ chế và ngâm với các loại từ 5-7 ngày trước khi sử dụng. Món ăn ngày tết, món ngon ngày tết, miền Trung, Dưa hành, bánh tét, Chả bò, Bánh tổ, Tôm chua, Bò kho, địa điểm ăn uống, quán ngon, mâm cỗBò kho mật mía: Cách nấu của người dân xứ Nghệ đem đến những nồi thịt bò kho thơm giòn ngọt ăn lai rai ngày Tết. Món ăn truyền thống trong bữa cơm Tết này có vị thơm và cay của gừng, quế hoà cùng độ dai giòn sần sật của bắp bò. Món ăn ngày tết, món ngon ngày tết, miền Trung, Dưa hành, bánh tét, Chả bò, Bánh tổ, Tôm chua, Bò kho, địa điểm ăn uống, quán ngon, mâm cỗVị ngọt tự nhiên của thịt bò thêm phần hoà quyện với hương thơm mật mía tạo nên món ăn hấp dẫn ngày Tết Nguyên đán. Phần thịt bắp bò khi sơ chế xong sẽ được ướp với các loại gia vị sau nhiều giờ đồng hồ trước khi đem kho. Cuối cùng, mỗi gia đình chỉ việc thái mỏng lát thịt bò chấm cùng tương ớt là có món ăn ngon hấp dẫn.


Kết: Mâm cơm đón Tết cổ truyền Việt Nam tại 3 miền Bắc, Trung, Nam đều có sự khác biệt.Các tỉnh miền Bắc trong mâm cơm đầu năm đều có dưa hành, bánh chưng,…miền Nam lại không thể thiếu thịt kho, bánh tráng cuốn,…. Còn ở miền Trung nước ta thì lại rất nổi tiếng với món: bánh tét, nem chua, giò bò,… Vào những ngày Tết, người dân miền Trung có nhiều món ăn đặc trưng không thể thiếu như bò kho mật mía, bánh tét, dưa món…



Loading...

Bình luận Ic comment spice
0

Ic post comment off
Bình luận

Đăng bình luận

‘Nếu bạn thích bài viết này, hãy "like" nó ’

Trở nên phổ biến từ