Bí quyết làm món trứng cút lộn rang me hấp dẫn cả nhà ai cũng mê

| Làm mẹ

    Bí quyết làm món trứng cút lộn rang me hấp dẫn cả nhà ai cũng mê: Giữa những tất bật ồn ào của cuộc sống, không có gì vui hơn khi chúng ta tự tạo niềm vui cho mình bằng những phút giây thoải mái khi ngồi nhâm nhi món ăn vặt yêu thích cút lộn xào me. Sự kết hợp tuyệt vời giữa vị bùi của cút lộn và đậu phộng với vị chua chua của nước sốt me, lại thêm chút cay cay nồng nồng của rau răm và gừng hay ớt – sẽ giúp bạn và bạn bè thêm ấm bụng và vui tươi trong những ngày đầu đông se lạnh. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món này qua bài viết dưới đây nhé.

    Loading...

    Giới thiệu về món trứng cút lộn rang me

    Trứng cút lộn xào me là một món ăn vặt có nguồn gốc từ miền Nam nhưng khi du nhập vào Hà Nội đã đốn tim giới trẻ bởi sự kết kết hợp rất thú vị giữa vị chua của me, ngọt của đường và trứng cút lộn. Ghé qua bất kỳ quán ốc nào, bạn dễ dàng tìm thấy món ăn này và được chế biến vô cùng đơn giản.
    trứng cút lộn xào me dừa, cút lộn xào me feedy, cút lộn xào me hà nội, trứng cút lộn xào chua ngọt, cút lộn xào me đà nẵng, cút lộn xào me foody, trứng cút lộn chiên xù, trứng cút lộn xào me foodyTrứng cút khi nguội thì bóc vỏ, chú ý thật nhẹ tay sao cho trứng khỏi vỡ. Sau đó cho trứng vào chiên sơ cho thơm, cho trứng ra đĩa để riêng. Ngâm me trong nước nóng khoảng 5 phút, sau đó dùng thìa dằm nhuyễn, cho qua rây, lọc lấy phần nước và thịt me, loại bỏ phần xác. Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, cho vào cối giã giập một chút. Rau răm được rửa sạch, để ráo, xắt nhỏ.

    Nguyên liệu làm món trứng cút lộn rang me

    • + Trứng cút lộn: 10-20 quả, Rau răm: 50g, Hành khô, tỏi: 1 củ
    • + Ớt: 3 quả, Me chín: 50g
    • + Lạc rang sẵn: 50g, Bột chiên giòn: 30g, Chanh: 1 trái
    • + Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường, dầu ăn, tiêu, ớt bột.

    Cách làm món trứng cút lộn rang me

    • + Bước 1: Trứng cút lộn luộc chín khoảng 20 phút, ngâm sơ qua nước lạnh, bóc vỏ sao cho trứng vẫn còn nguyên quả.
    • + Bước 2: Rau răm rửa sạch, 1 nửa thái nhỏ, 1 nửa giữ nguyên. Hành khô bóc vỏ, 1 nửa băm nhỏ, 1 nửa thái miếng chiên vàng thơm với dầu. Lạc rang làm sạch võ, giã nhỏ. Ớt bỏ hạt, thái lát dọc.
    • + Bước 3: Me chín ngâm với nước sôi. lọc bã lấy nước cốt. Lăn trứng cút lộn qua bột chiên giòn. Phi thơm hành khô với tỏi băm, ớt bột để món ăn thêm phần đẹp mắt.
    • + Bước 4: Cho nước cốt me vào nêm nếm gia vị 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa mắm, 1/2 thìa đường, ớt thái lát. (Bạn có thể gia giảm gia vị cho hợp với khẩu vị của gia đình nha).
    • + Bước 5: Khi nước cốt me sôi bạn cho trứng cút lộn vào đảo nhẹ lửa nhỏ sao cho phần sốt bám bao quanh lấy trứng. Cuối cùng bạn rắc rau răm cùng tiêu lên trên tắt bếp là món ăn đã hoàn thành.

    Kết: Cách làm món trứng cút lộn rang me thật đơn giản phải không các bạn. Trứng cút nhỏ, được bao bọc bởi lớp sốt đặc sệt, sóng sánh ngấm đượm vị sốt chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn, cay cay… chính là một sự kết hợp hương vị vô cùng tuyệt vời. Không chỉ thế, lớp lạc rang bùi bùi và hành khô thơm lừng sẽ tạo nên sức hấp dẫn không thể chối từ. Chúc các bạn thành công khi thực hiện làm món này nhé.

    Tags: trứng cút lộn xào me dừa, cút lộn xào me feedy, cút lộn xào me hà nội, trứng cút lộn xào chua ngọt, cút lộn xào me đà nẵng, cút lộn xào me foody, trứng cút lộn chiên xù, trứng cút lộn xào me foody

    đặt tên con trai 2020 là gì? tư vấn cách đặt tên cho con trai sinh năm 2020 hay và mang ý nghĩa thông minh? tư vấn tên bé gái sinh năm 2020 hợp mệnh thổ theo tử vi khoa học nhất? Tên hay cho bé trai sinh năm 2020 - 50 tên ý nghĩa đẹp, mang lại nhiều may mắn tài lộc cho bé trai sẽ chào đời năm Canh Tý 2020 dành cho ba mẹ tham khảo.

    Loading...