publish 23/08/2018 01:39

Tìm hiểu một số món ăn ngon cổ truyền ngày Tết của Nhật bản

Tìm hiểu một số món ăn ngon cổ truyền ngày Tết của Nhật bản: Một món ăn phổ biến khi nhắc đến ẩm thực của nhật bản là sushi và sashimi là 2 món ăn cá sống rất nổi tiếng được nhiều người yêu thích. Món Sashimi được chế biến hoàn toàn từ hải sản tươi sống, món sushi thì gồm: 1 miếng cơm trộn dấm và 1 miếng hải sản sống.

Loading...

Ở Nhật Bản không có phong tục đón Tết âm lịch như 1 số nước ở châu Á. Nhật bản là một quốc gia có nền kinh tế phát triển, với sự phát triển kinh tế và quá trình hội nhập cũng như ảnh hưởng của các nước phương Tây mà kể từ năm 1873  người Nhật đã chuyển sang ăn tết theo lịch dương.

Loading...

món ăn truyền thống ngày tết của hàn quốc, osechi nhật bản, món ăn truyền thống ngày tết của nhật bản, món ăn ngày tết, tết truyền thống nhật bản, tết nhật bản, thực đơn cho ngày tết cổ truyền, món ăn ngày tết việt nam 1

Tuy vậy, ở Nhật vẫn có các nghi thức, phong tục, các món ăn đặc biệt trong ngày Tết mang đậm bản sắc không kém các lễ hội năm mới ở các quốc gia Châu Á nào. Hãy cùng tìm hiểu các món ăn có trong ngày Tết ở đất nước Nhật Bản nhé!

Sushi – món đặc sắc trong ẩm thực Nhật Bản

Một món ăn phổ biến khi nhắc đến ẩm thực của nhật bản là sushi và sashimi là 2 món ăn cá sống rất nổi tiếng được nhiều người yêu thích. Món Sashimi được chế biến hoàn toàn từ hải sản tươi sống, món sushi thì gồm: 1 miếng cơm trộn dấm và 1 miếng hải sản sống.

món ăn truyền thống ngày tết của hàn quốc, osechi nhật bản, món ăn truyền thống ngày tết của nhật bản, món ăn ngày tết, tết truyền thống nhật bản, tết nhật bản, thực đơn cho ngày tết cổ truyền, món ăn ngày tết việt nam 3Các món ăn cổ truyền ngày Tết Nhật bản

Bánh ozoni – văn hóa ẩm thực nhật bản

Vào ngày đầu tiên của năm mới, người nhật thường quây quần bên bàn ăn uống rượu sake và ăn bánhozoni. Theo truyền thuyết kể lại, vào ngày mùng 1 Tết thần Toshidon xuất hiện ban tặng cho các em bé ngoan loại bánh dầy ozoni. Vì vậy các gia đình cũng mong muốn được hưởng các món quà từ các vị thần nên theo tục lệ thường ăn Ozoni vào mùng 1 Tết.

món ăn truyền thống ngày tết của hàn quốc, osechi nhật bản, món ăn truyền thống ngày tết của nhật bản, món ăn ngày tết, tết truyền thống nhật bản, tết nhật bản, thực đơn cho ngày tết cổ truyền, món ăn ngày tết việt nam 2Các món ăn cổ truyền ngày Tết Nhật bản

Bánh kagamimochi

Món bánh không thể thiếu trong dịp đầu năm mới của người Nhật là bánh kagamimochi, đây là món ăn có ý nghĩa rất lớn trong ngày Tết thể hiện sự kính trọng đối với đấng thần linh và ăn bánh là để cầu chúc một năm mới may mắn và sức khỏe tốt.

món ăn truyền thống ngày tết của hàn quốc, osechi nhật bản, món ăn truyền thống ngày tết của nhật bản, món ăn ngày tết, tết truyền thống nhật bản, tết nhật bản, thực đơn cho ngày tết cổ truyền, món ăn ngày tết việt nam 4

Osechi – ryori

Một món ăn truyền thống của Nhật đó là osechi, món osechi là những đồ ăn với các món nấu, trộn, nướng từ các loại thịt gia cầm, rau và hải sản. Điều khác lạ của món ăn này là sử dụng nhiều nguyên liệu chế biến với nhiều màu sắc và mỗi món mang một ý nghĩa riêng nhưng hàm chứa lời chúc năm mới nhiều may mắn. Món ăn này được để trong hộp sơn mài có tên là jubako. Ví dụ: đậu mang ý nghĩa khỏe mạnh, cá tráp mang lại sự may mắn, tôm tượng trưng cho trường thọ,rong biển là vui mừng, rau mắc là sinh lộc.

món ăn truyền thống ngày tết của hàn quốc, osechi nhật bản, món ăn truyền thống ngày tết của nhật bản, món ăn ngày tết, tết truyền thống nhật bản, tết nhật bản, thực đơn cho ngày tết cổ truyền, món ăn ngày tết việt nam 7

Kobumaki (Rong biển cuộn)

món ăn truyền thống ngày tết của hàn quốc, osechi nhật bản, món ăn truyền thống ngày tết của nhật bản, món ăn ngày tết, tết truyền thống nhật bản, tết nhật bản, thực đơn cho ngày tết cổ truyền, món ăn ngày tết việt nam 8

Kobumaki: Ebinosaka Mushi (Tôm hấp rượu sake)

món ăn truyền thống ngày tết của hàn quốc, osechi nhật bản, món ăn truyền thống ngày tết của nhật bản, món ăn ngày tết, tết truyền thống nhật bản, tết nhật bản, thực đơn cho ngày tết cổ truyền, món ăn ngày tết việt nam 9

Kazunoko (Cá trích)

món ăn truyền thống ngày tết của hàn quốc, osechi nhật bản, món ăn truyền thống ngày tết của nhật bản, món ăn ngày tết, tết truyền thống nhật bản, tết nhật bản, thực đơn cho ngày tết cổ truyền, món ăn ngày tết việt nam 10

Kazunoko: Nimono

món ăn truyền thống ngày tết của hàn quốc, osechi nhật bản, món ăn truyền thống ngày tết của nhật bản, món ăn ngày tết, tết truyền thống nhật bản, tết nhật bản, thực đơn cho ngày tết cổ truyền, món ăn ngày tết việt nam 11

Namasu

món ăn truyền thống ngày tết của hàn quốc, osechi nhật bản, món ăn truyền thống ngày tết của nhật bản, món ăn ngày tết, tết truyền thống nhật bản, tết nhật bản, thực đơn cho ngày tết cổ truyền, món ăn ngày tết việt nam 12

Tazukuri

món ăn truyền thống ngày tết của hàn quốc, osechi nhật bản, món ăn truyền thống ngày tết của nhật bản, món ăn ngày tết, tết truyền thống nhật bản, tết nhật bản, thực đơn cho ngày tết cổ truyền, món ăn ngày tết việt nam 13

Kinpira Gobo

món ăn truyền thống ngày tết của hàn quốc, osechi nhật bản, món ăn truyền thống ngày tết của nhật bản, món ăn ngày tết, tết truyền thống nhật bản, tết nhật bản, thực đơn cho ngày tết cổ truyền, món ăn ngày tết việt nam 14

Kuromame (Đậu đen bung)

món ăn truyền thống ngày tết của hàn quốc, osechi nhật bản, món ăn truyền thống ngày tết của nhật bản, món ăn ngày tết, tết truyền thống nhật bản, tết nhật bản, thực đơn cho ngày tết cổ truyền, món ăn ngày tết việt nam 15

Kurikinton

món ăn truyền thống ngày tết của hàn quốc, osechi nhật bản, món ăn truyền thống ngày tết của nhật bản, món ăn ngày tết, tết truyền thống nhật bản, tết nhật bản, thực đơn cho ngày tết cổ truyền, món ăn ngày tết việt nam 19

Datemaki

món ăn truyền thống ngày tết của hàn quốc, osechi nhật bản, món ăn truyền thống ngày tết của nhật bản, món ăn ngày tết, tết truyền thống nhật bản, tết nhật bản, thực đơn cho ngày tết cổ truyền, món ăn ngày tết việt nam 18

Tai-no Shioyaki (Cá biển nướng)

món ăn truyền thống ngày tết của hàn quốc, osechi nhật bản, món ăn truyền thống ngày tết của nhật bản, món ăn ngày tết, tết truyền thống nhật bản, tết nhật bản, thực đơn cho ngày tết cổ truyền, món ăn ngày tết việt nam 20

Kamaboko trắng hồng

món ăn truyền thống ngày tết của hàn quốc, osechi nhật bản, món ăn truyền thống ngày tết của nhật bản, món ăn ngày tết, tết truyền thống nhật bản, tết nhật bản, thực đơn cho ngày tết cổ truyền, món ăn ngày tết việt nam 20

Các món ăn cổ truyền ngày Tết Nhật bản – Kamaboko: Đây là một số món ăn có trong ngày Tết của Nhật Bản các món ăn có nhiều màu sắc, với những ý nghĩa riêng mang đậm nét văn hóa truyền thống của xứ sở hoa anh đào và tự tay chế biến các món ăn ngon mong muốn hy vọng một năm mới vạn sự như ý.

 


Kết: Một món ăn truyền thống của Nhật đó là osechi, món osechi là những đồ ăn với các món nấu, trộn, nướng từ các loại thịt gia cầm, rau và hải sản. Điều khác lạ của món ăn này là sử dụng nhiều nguyên liệu chế biến với nhiều màu sắc và mỗi món mang một ý nghĩa riêng nhưng hàm chứa lời chúc năm mới nhiều may mắn. Món ăn này được để trong hộp sơn mài có tên là jubako Tags: món ăn truyền thống ngày tết của hàn quốc, osechi nhật bản, món ăn truyền thống ngày tết của nhật bản, món ăn ngày tết, tết truyền thống nhật bản, tết nhật bản, thực đơn cho ngày tết cổ truyền, món ăn ngày tết việt nam



Loading...

Bình luận Ic comment spice
0

Ic post comment off
Bình luận

Đăng bình luận

‘Nếu bạn thích bài viết này, hãy "like" nó ’

Trở nên phổ biến từ